Philadelphia-juustopihvikeitto
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1025, kokonaisrasva 72 G., tyydyttyneet rasvat 31 G., proteiinit 62 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 2 G., kolesteroli 167 mg, natrium 1599 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 1025, kokonaisrasva 72 G., tyydyttyneet rasvat 31 G., proteiinit 62 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 2 G., kolesteroli 167 mg, natrium 1599 mg, sokeri 3 G.
Tämä ylellinen keitto on täynnä kaikkia Philly Cheesesteak -voileivän makuja, joita rakastetaan runsaiden annosten ansiosta, jotka sisältävät mehukasta grillattua naudanlihaa ja sulatettua juustoa. Tämä paksu ja täyteläinen juusto- ja kasviskeitto tarjoillaan voileipäsämpylää muistuttavan krutonkikuorrutteen, paistettujen pihviviipaleiden, pepperoncini-paprikoiden ja tuoreiden yrttien kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 1 pieni porkkana, pilkottuna
- 1/4 tl sellerinsiemeniä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1/3 rkl + 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 0,5 tl chilikastiketta
- 6 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 2 pehmeää hoagie-sämpylää, leikattu 1 cm:n kuutioiksi.
- 200 g raastettua cheddaria
- 200 g raastettua provolonea
- 450 g ohuiksi viipaleiksi leikattua naudanlihapihviä tai flank-pihviä
- 1/4 kuppia ohuiksi viipaloituja marinoituja pepperoncini-paprikoita
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa + lisää tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, porkkana, cheddarjuusto, provolone-juusto, peperoncinopippuri, sellerin siemenet
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä padassa tai paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, porkkana, sellerinsiemenet ja valkosipuli ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes sipuli on pehmeää, noin 3 minuuttia. Lisää 1/3 kupillista jauhoja, worcestershirekastike ja chilikastike; kypsennä sekoittaen silloin tällöin, noin 2 minuuttia. Lisää kanalientä ja 2 kupillista vettä ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja hauduta, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 20 minuuttia.
- Sillä välin levitä leipäkuutiot pellille 1 ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa; mausta suolalla ja pippurilla. Paista kullanruskeiksi ja rapeiksi, noin 7 minuuttia; laita sivuun.
- Sekoita keitto tasaiseksi. Kaada se takaisin kattilaan ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Yhdistä kulhossa cheddar, provolone ja loput 2 ruokalusikallista jauhoja; vatkaa juustoseos hitaasti keittoon, kunnes kaikki juusto on sulanut. Sekoita keitto uudelleen tasaiseksi. Kaada se takaisin kattilaan ja anna kiehua hiljalleen; ota pois liedeltä.
- Kuumenna loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää naudanliha ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on ruskistunut, noin 3 minuuttia. Lisää pepperoncini ja persilja, mausta suolalla ja pippurilla. Jaa keitto kulhoihin, lisää päälle naudanliha, krutongit ja tuore persilja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
