Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–8

Philadelphia-juustopihvi eli lyhyesti Philly-juustopihvi on suuri voileipä, jossa on mehukas pihvi, jonka päällä on sulatettua juustoa. Pihvi grillataan voileipää varten leikkaamalla se erittäin ohuiksi viipaleiksi. Tämä on helpointa tehdä erittäin terävällä veitsellä, kun liha on hieman jäätynyt. Paista naudanliha pannulla, aseta se sämpylöiden päälle, lisää paistettua punasipulia ja lisää mikrossa sulatettua fontina-juustoa. Nopea, herkullinen ja erittäin täyttävä.

Ainesosat:

• 3 rkl kasviöljyä + lisää tarpeen mukaan
• 4 keskikokoista punasipulia, viipaloituna 0,5 cm leveiksi renkaiksi.
• 1 pyöreä pihvi (1 kg), pakastettu
• 220 g fontina-juustoa, pieniksi kuutioiksi leikattuna
• 4 pitkää nutturaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

naudanliha, Fontina-juusto, voileipäpullat, punasipuli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna 3 ruokalusikallista kasviöljyä tarttumattomalla paistinpannulla kuumalla lämmöllä. Paista sipulirenkaita jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne pehmenevät ja alkavat juuri ja juuri tummua, noin 7 minuuttia. Mausta sipulit suolalla.
Vaihe 2
• Leikkaa pyöreä pihvi hyvin ohuiksi viipaleiksi. Se on helpompi viipaloida, jos liha on hieman jäässä.
Vaihe 3
• Ota sipuli pois pannulta. Mausta pihviviipaleet suolalla ja pippurilla ja paista niitä sitten samalla pannulla muutama kerrallaan, kunnes ne ovat kypsät, noin 45 sekuntia per puoli. Toista toisen pihviviipaleen kanssa ja lisää tarvittaessa kasviöljyä.
Vaihe 4
• Sillä välin kuumenna juustokuutioita mikrossa pienellä teholla muutaman minuutin ajan, kunnes juusto on täysin sulanut.
Vaihe 5
• Leikkaa jokainen sämpylä pituussuunnassa puoliksi. Täytä reilulla annoksella pihviviipaleita, lisää päälle sulatettua juustoa ja paistettua sipulia.

Äänet: 1