Hummus vihreällä ja punaisella pestolla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 287, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 4 G., kolesteroli 4 mg, natrium 329 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 287, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 4 G., kolesteroli 4 mg, natrium 329 mg, sokeri 1 G.
Pesto ja hummus ovat kaksi suosituinta juhladippiä. Tässä reseptissä hummus yhdistetään kahteen erilaiseen kotitekoiseen pestoon – punaiseen ja vihreään – luoden pirteän ja herkullisen alkupalan mihin tahansa tilaisuuteen. Viimeistele lopuksi pyöräyttämällä vihreää ja punaista hummusta varovasti luodaksesi yin ja yang -symbolin. Tarjoile pitaleipälastujen kanssa dippinä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä (60 g)
- 6 rkl oliiviöljyä + lisää tarjoiluun
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 2 ruokalusikallista pinjansiemeniä
- 2 pientä valkosipulinkynttä
- 1 rkl valmista hummusta
- 1 kuppi tuoreita basilikanlehtiä
- Tarjoiluun merisuolahiutaleita, kuten Maldon
- Pita-sipsit tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hummus, aurinkokuivattuja tomaatteja, Parmesaanijuusto, pinjansiemeniä, basilika, pitaleipäsipsit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita aurinkokuivatut tomaatit, 3 rkl oliiviöljyä, 2 rkl parmesaania, 1 rkl pinjansiemeniä ja 1 valkosipulinkynsi monitoimikoneeseen. Surauta tasaiseksi tahnaksi noin minuutin ajan, kaapien kulhon reunoja tarvittaessa kumilastalla. Mausta karkealla suolalla ja mustapippurilla. Lisää 1/2 kupillista hummusta ja surauta tasaiseksi. Siirrä hummus ja punainen pesto pieneen kulhoon. Pese monitoimikoneen kulho ja terä.
- Laita basilikanlehdet, loput 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, 2 ruokalusikallista parmesaania, 1 ruokalusikallinen pinjansiemeniä ja 1 valkosipulinkynsi monitoimikoneeseen. Surauta tasaiseksi kaapien kulhon reunoja tarvittaessa kumilastalla. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää loput 1/2 kupillista hummusta ja surauta tasaiseksi. Siirrä hummus ja vihreä pesto erilliseen kulhoon.
- Tarjoiluun lusikoi varovasti punainen hummus tarjoilukulhon toiselle puolelle ja vihreä hummus toiselle puolelle. Silitä hummuksen pinta lusikan selkämyksellä ja kääntele sitten vihreä hummus varovasti punaiseen. Valuta päälle oliiviöljyä ja mausta merisuolalla ja pippurilla. Tarjoile pitaleipälastujen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
