Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 rkl.

Tämä suosittu klassinen hummusresepti, joka valmistuu vain 10 minuutissa, yhdistää kuminan maun ja lämmön persiljan raikkuuteen.

Ainesosat:

• 2 tölkkiä (425 g) kikherneitä (valutettuja ja huuhdeltuja)
• 1/2 kupillista ekstra-neitsytoliiviöljyä, ja lisää tarjoiluun
• 1/2 sitruunan mehu
• 2 rkl karkeasti silputtua tuoretta persiljaa, ja lisää koristeluun
• 2 kuorittua valkosipulinkynttä
• 1,5 tl suolaa
• 1/2 tl kylmäpuristettua jalostamatonta seesamiöljyä
• 1/2–1 tl jauhettua kuminaa
• 12–15 mustapippuria
• 1/4 kupillista vettä
• Paprikaa, tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kikherneet, sitruunamehu, valkosipuli, persilja, paprika, kumina, mustapippuri, hummus

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä kaikki ainekset tehosekoittimessa persiljaa ja koristeeksi tarkoitettua paprikaa lukuun ottamatta. Sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista. Sinun on pysäytettävä tehosekoitin usein, jotta seos on tasaista. Jos seos on liian kuivaa ja vaikeasti sekoitettavaa, lisää muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä.
  
  Siirrä hummus lautaselle. Ripottele päälle paprikajauhetta, pirskottele oliiviöljyä, ripottele persiljaa ja tarjoile. Voit valmistaa hummuksen pari tuntia ennen tarjoilua. Peitä lautanen kelmulla ja anna sen seistä huoneenlämmössä.
  
  Voit kypsentää sen myös näin Kikhernehummus hitaassa liesissä.

Äänet: 22