Luullinen sianlihapihvi ja paistettuja omenoita
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 460, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 460, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Sianlihapihvi luulla ja paistetuilla omenoilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 T-luupihviä (1,2 cm paksuja, yhteensä noin 680 g)
- 2 keskikokoista palsternakkaa, kuorittuna ja leikattuna 1,2 cm paloiksi.
- 1 keskikokoinen nauris, kuorittu ja leikattu 1,2 cm paloiksi.
- 1 punasipuli, leikattu 1,2 cm paloiksi.
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariini
- 2 pientä omenaa (kuten Gala), puolitettuina ja siemenkodat poistettuina
- 1/4 kuppia aprikoosihilloa
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 tl tuoretta salviaa silputtuna
- 1 rkl (15 g) voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, Aprikoosihillo, omenat, palsternakan juuri, nauris, punasipuli, Worcestershire-kastike, rosmariini, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een. Pyörittele palsternakat, nauriit ja sipulit pellillä oliiviöljyn, rosmariinin, ½ tl suolan ja muutaman rouhitun pippurin kanssa.
Asettele omenat päälle leikkuupinta ylöspäin. Levitä päälle 2 ruokalusikallista aprikoosihilloa ja mausta pippurilla.
Paista, kunnes vihannekset ja omenat ovat pehmeitä, 20 minuuttia. Vähennä uunin lämpötilaa ja paista vihanneksia kullanruskeiksi, 5 minuuttia. - Sillä välin yhdistä isossa kulhossa loput 2 ruokalusikallista hilloa, 1/2 kupillista vettä, worcestershirekastike ja salvia. Mausta pippurilla. Pistele sianliha kauttaaltaan haarukalla ja lisää kulhoon. Marinoi 10 minuuttia.
- Ota pihvit marinadista (älä heitä kastiketta pois). Aseta ne uunipellille ritilälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista kuumalla lämmöllä kypsiksi, 4–5 minuuttia.
Kaada marinadi kattilaan ja anna kiehua hiljalleen keskilämmöllä 3 minuuttia, kunnes seos sakenee. Vatkaa joukkoon voi. Valuta kastike sianlihan päälle ja tarjoile kasvisten ja omenoiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
