Porkkananpäällinen pesto
Äänet: 3
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 rkl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 rkl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/6
Kalorit 223, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 4 mg, natrium 132 mg, sokeri 1 G.
Annoskoko: 1/6
Kalorit 223, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 1 G., kolesteroli 4 mg, natrium 132 mg, sokeri 1 G.
Jos ostat varhaisia porkkanoita vihreiden kanssa, mieti kahdesti ennen kuin leikkaat ja heität vihreiden pois: ensinnäkin olet maksanut niistä, ja toiseksi ne ovat syötäviä ja niitä voi käyttää kuten mitä tahansa muita tavallisia vihreitä. Tee porkkananlatvapestoa! Se sopii erinomaisesti kastikkeena pastalle, pavuille tai jopa dippikastikkeeksi raakojen vihannesten ja keksien kanssa. Porkkananlatvat ovat runsaasti C- ja K-vitamiinia sekä kaliumia, joten niiden käyttäminen tuoreina kastikkeessa varmistaa, että saat niistä parhaan hyödyn.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi porkkanan latvoja (noin 1 nippu porkkanoita)
- 0,5 dl tuoreita persiljanlehtiä
- 1/4 kuppia paahdettuja cashewpähkinöitä
- 1 valkosipulinkynsi
- 0,5 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persilja, cashewpähkinät, valkosipuli, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jauha porkkananvarret ja persiljanlehdet monitoimikoneessa cashewpähkinöiden ja valkosipulin kanssa karkeaksi jauheeksi. Monitoimikoneen käydessä kaada hitaasti joukkoon oliiviöljy ja jauha, kunnes kastike on sekoittunut. Lisää parmesaanijuusto ja ripaus suolaa ja jauha, kunnes seos on tasaista.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
