Naudanlihaa ja salaattia lavash-kastikkeessa, itämaiseen tyyliin
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 632, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 632, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Itämaista naudanlihaa ja salaattia pitaleivässä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 560 g naudan kylkeä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna syiden poikki
- 1/4 rkl tahinia (seesamitahnaa)
- 1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 1/4 kuppia vastapuristettua sitruunamehua
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 kuppia hienonnettua persiljaa tai minttua
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 2 keskikokoista tomaattia, kuutioituna
- 3 pientä kurkkua, kuorittuna ja hienonnettuna
- 4 lavashia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, pitaleipä, kurkut, tomaatit, sipulit, valkosipuli, persilja, minttu, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kulhossa naudanliha, sipuli, kurpitsapiirakkamauste, 2 ruokalusikallista sitruunamehua, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, 1 hienonnettu valkosipulinkynsi, 2 ruokalusikallista silputtuja yrttejä, 1 tl suolaa ja ½ tl mustapippuria. Sekoita huolellisesti. Anna lihan marinoitua sillä aikaa, kun valmistat salaatin.
- Yhdistä erillisessä kulhossa tahini, loppu valkosipuli, 2 ruokalusikallista sitruunamehua ja 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Lisää tomaatit ja kurkut.
- Kuumenna valurautapannu keskilämmöllä, kunnes se on erittäin kuuma. Sivele pitaleipä lopulla ruokalusikallisella oliiviöljyä ja paahda sitä kevyesti minuutin ajan kummaltakin puolelta.
Aseta lavash lautaselle. Lisää liha ja sipulit pannulle pienissä erissä yhteen kerrokseen ja paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita. - Tarjoile liha ja sipulit pitaleivän päällä kurkkusalaatin kera. Ripottele päälle loput yrtit.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
