Alkuruokia lehtitaikinassa

Äänet: 1

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10

Jos pakastimessa on voitaikinalevy, voit aina tehdä erilaisia alkupaloja, jotka ovat erityisen suosittuja kotijuhlissa. Ne näyttävät taikinalla päällystetyiltä nänneiltä, mutta voit käyttää mitä tahansa täytettä. Kurkista jääkaappisi läpi ja anna luovuutesi valloilleen! Voitaikinalla voi kääriä lähes mitä tahansa, suklaapalasta oliiviin.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 pakkaus (200 g) voitaikinaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Rullaa sulanut voitaikina kevyesti jauhotetulla työtasolla. Leikkaa paloiksi, jotka ovat niin suuria, että ne mahtuvat kiertymään täytteen ympärille spiraalimaisesti (katso alla) 1 cm päällekkäin. Taita täyte, kostuta reuna vedellä ja nipistä reuna kiinni nipistelemällä.
Aseta alkupalat saumapuoli alaspäin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Vatkaa 1 muna 2 ruokalusikalliseen vettä; voitele taikina taikinalla ja pakasta noin 20 minuuttia, kunnes se on kiinteää.

Kuumenna uuni 200°C:een ja paista, kunnes pinta on kohonnut ja kullanruskea, 20–25 minuuttia.

Täyttövaihtoehdot

Kääri taikinaan täyte riippuen siitä, mitä jääkaapissa on..

Pekoni: Paista rapeaksi ja valuta ylimääräinen rasva pois; pinoa 3 siivua.
Suklaapatukat
Suolakurkut
Kuivatut viikunat
Vuohenjuusto: Käytä paksuja viipaleita; pakasta 2 tuntia ennen kokoamista.
Jalapeño: Poista siemenet halutessasi, sillä ne lisäävät tulisuutta.
Mangochutney
Marinoidut artisokan sydämet: taputtele kuivaksi
Päärynät: Pinoa 3 viipaletta pinoon
Portobellosienet: Poista varret ja kidukset lakeista
Prosciutto: Pinoa 3 viipaletta päällekkäin
Kivettömiä oliiveja.