BBQ-nachot pekonilla

Äänet: 3

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12–16

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 313, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 3 G., kolesteroli 30 mg, natrium 428 mg, sokeri 6 G.

Nämä nachot ovat täydellinen välipala pelin tai elokuvan katselun aikana. Maissitortillalastuja on asetellut suurelle tarjottimelle, jonka päällä on kerros paistettuja papuja, reilu annos kermaista juustokastiketta ja murustettua paistettua pekonia, jalapeñoja, paprikaa ja kevätsipulia. Viimeistelyn antaa grillattu smetana. Se on uskomattoman herkullista ja erittäin täyttävää. Ota esiin nacho, joka on täynnä kaikkea tätä herkkua, ja nauti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 pakkaus 340 g savupekonia (12 suikaletta)
1 pussi (400 g) valkoisia maissitortillalastuja
3 rkl BBQ-mausteseosta, katso resepti alta.
2 rkl smetanaa
2 rkl. grillikastike
1 tl chilikastiketta
2 rkl premium-jauhoja
1 tölkki (340 g) makeuttamatonta kondensoitua maitoa (1,5 kuppia)
0,5 dl kevyesti suolattua kanalientä
0,5 tl karkeaa suolaa
1 kuppi raastettua pehmeää cheddaria
1 tölkki (425 g) säilyke paistetut pavut, lämmitä se
1/4 kuppia marinoituja jalapeñoja, viipaloitu renkaiksi
2 ruokalusikallista pilkottua paprikaa
2 vihreää sipulia, silputtuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: savustettu pekoni, maissilastuja, tiivistetty maito, paistetut pavut, jalapeno-pippuri, paprika, cheddarjuusto, grillimauste, juustokastike, smetana

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita pekoniviipaleet suureen tarttumattomaan paistinpannuun ja paista keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes ne ovat rapeaa, noin 16 minuuttia.
Siirrä paistettu pekoni talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jätä rasva pannulle. Kun pekoni on jäähtynyt hieman, leikkaa se pieniksi paloiksi. Laita sivuun.

Aseta ranskalaiset perunat suurelle tarjoiluvadille ja ripottele päälle grillimaustetta. Sekoita smetana, grillikastike tai chilikastike pienessä kulhossa. Laita sivuun.

BBQ-mausteseos:

Samaan aikaan pienessä kulhossa yhdistä 1 rkl sokeria, 1/4 kupillista paprikajauhetta ja 1/4 tl sipulijauhetta.
Laita pekoninrasva paistinpannulle keskilämmölle. Lisää jauhot ja vatkaa, kunnes muodostuu tasainen tahna. Paista, kunnes seos muuttuu nestemäiseksi ja hieman tummuu, 2–3 minuuttia. Kaada makeuttamaton kondensoitu maito ja liemi jauhoseokseen jatkuvasti sekoittaen.
Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kastike sakenee hieman ja peittää lusikan selkäpuolen, noin 8 minuuttia. Sekoita joukkoon suola ja juusto, kunnes ne ovat sulaneet. Nosta pois liedeltä. Kastike sakenee edelleen.
Asettele lämpimät pavut ranskalaisten päälle. Ripottele puolet pekonimuruista papujen päälle. Valuta päälle runsaasti lämmintä juustokastiketta.
Ripottele päälle jalapeñoa, paprikaa, loput pekonista ja kevätsipulia. Valuta päälle grilli-smetanaa ja tarjoile heti.