Nachot guacamolella

Äänet: 1

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 581, kokonaisrasva 36 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 9 G., kolesteroli 66 mg, natrium 727 mg, sokeri 7 G.

Nämä täyteläiset nachot ovat täynnä herkullisuutta, kuten paistettua savumakkaraa, papuja, pikkelöityjä jalapeñoja sekä runsaasti tahmeaa juustokastiketta ja guacamolea. Kaikki maut toimivat harmonisesti yhdessä luoden unohtumattoman alkupalan!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Guacamole

1 avokado
Puolikas salottisipuli, silputtuna
1 tomaatti, kuutioituna
Yhden limen mehu
Tulinen kastike

Nachot

10 kuppia (noin 225 g) mustapaputortillalastuja
1 kuppi hienonnettua savustettua jalapeño-makkaraa tai muuta kuumaa makkaraa (noin 170 g)
2 kuppia raastettua cheddaria
3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
1 rkl maissitärkkelystä
Noin 1,5 kuppia 10-prosenttista kermaa
1 prk (225 g) pilkottuja paprikapaloja, valutettuina
1 tölkki pintopapuja, valutettuina
0,5 dl marinoituja jalapeñoja
1/4 kuppia silputtuja mustia oliiveja
1/4 kuppia smetanaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pintopavut, tortillalastuja, guacamolekastike, Avokado, limen mehu, kerma, tärkkelys, paprika, smetana

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Guacamole:

Laita avokadon hedelmäliha kulhoon ja muussaa se. Sekoita joukkoon salottisipuli, tomaattimehu ja limettimehu. Mausta suolalla, pippurilla ja lorauksella chilikastiketta.
Nachot:

Kuumenna uuni 175°C:een. Aseta tortillalastuja pellille ja paista, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin, noin 10 minuuttia. Sillä välin paista makkaraa paistinpannussa, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on ruskistunut, noin 4 minuuttia. Ota pois liedeltä.

Yhdistä juusto, kevätsipulit ja maissitärkkelys keskikokoisessa kattilassa. Lisää 1 1/4 kupillista kuohukermaa ja kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes juusto on sulanut ja tasaista. Sekoita joukkoon paprika. Lisää kuohukermaa tarvittaessa.
Siirrä puolet ranskalaisista isolle vadille ja lisää päälle puolet makkarasta, pavut, jalapeñot ja oliivit. Valuta päälle runsaasti juustokastiketta. Lisää loput ranskalaiset, makkara, pavut, jalapeñot ja oliivit. Valuta päälle lisää juustokastiketta ja lisää päälle guacamolea ja smetanaa. Tarjoile nachot lopun juustokastikkeen kanssa dippausta varten.

Luokat: