Nachot BBQ-possulla

Äänet: 1

Aika: 3 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 973, kokonaisrasva 59 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu 5 G., kolesteroli 144 mg, natrium 1650 mg, sokeri 25 G.

Älä anna nimen hämätä: tätä alkupalaa varten ei tarvitse grillata. Mehukas ja maukas porsaanliha grillikastikkeessa kypsyy uunissa! Kerrosta valmiin porsaanlihan päälle marinoituja paprikoita, ananasta ja reilu annos raastettua mozzarellaa maissilastujen päällä, paista, kunnes juusto sulaa, ja nauti!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Sianliha

1 rkl valkosipulijauhetta
1 rkl sipulijauhetta
1 rkl paprikaa
1 rkl karkeaa suolaa
2 tl fariinisokeria
900 g porsaanlapaa, leikattuna 5–7 cm paloiksi.
1 rkl kasviöljyä
1 sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
6 kuppia kevyesti suolattua kanalientä

Grillikastike

3/4 kuppia ketsuppia
0,5 kuppia omenaviinietikkaa
3 rkl fariinisokeria
0,5 tl savustettua paprikaa
0,5 tl Worcestershire-kastiketta
1/4 tl jauhettua ancho-pippuria

Nachot

1 paketti (300 g) maissilastuja
0,5 rkl pepperoncinia
Puolikas punasipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
1 punainen paprika, kuutioituna
1 tölkki (560 g) säilykeananas (valutettuna) tai noin 2 kuppia kuutioitua tuoretta ananasta
2,5 rkl raastettua mozzarellaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, grillikastike, omenaviinietikka, ancho-pippuri, sipulijauhe, paprika, Ananas, peperoncinopippuri, tortillalastuja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 150°C:een.
Sianliha:

Kuumenna suuri pata kuumalla lämmöllä. Sekoita valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprika, suola ja sokeri pienessä kulhossa. Laita sianlihanpalat suureen kulhoon ja ripottele mausteet päälle. Kuumenna öljy patapadassa ja ruskista sianlihaa erissä, noin 5 minuuttia per puoli, siirtämällä lautaselle. Palauta sianliha pataan ja lisää sipuli ja kanalientä. Kuumenna kiehuvaksi, peitä kannella ja laita uuniin. Hauduta, kunnes sianliha on mureaa, noin 2,5 tuntia.

Grillikastike:

Samaan aikaan laita ketsuppi, etikka, sokeri, savupaprika, worcestershirekastike ja chilijauhe pieneen kattilaan ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
Ota sianliha nesteestä ja anna sen jäähtyä hieman. Poista mahdollinen rasva ja hävitä se. Revi liha haarukalla.
Nachot:

Kuumenna uuni 190°C:een. Levitä puolet ranskalaisista 30 cm:n valurautapannun pohjalle. Asettele kerroksittain puolet suikaloidusta sianlihasta, puolet pepperoncineista, puolet punasipulista, puolet paprikasta, puolet ananaksesta, 1/4 kupillista grillikastiketta ja puolet juustosta. Asettele jokainen ainesosa uudelleen kerroksittain aloittaen lopuista ranskalaisista. Paista, kunnes juusto on sulanut, noin 10 minuuttia.