Perunanachot piknikille

Äänet: 1

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 628, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 61 G., kuitu 6 G., kolesteroli 109 mg, natrium 1047 mg, sokeri 2 G.

Tässä reseptissä Molly Yeh päätti yhdistää kaksi suosittua juhla-alkuruokaa: ranskalaiset perunat ja nachot. Jotta nachot olisi helppo syödä, käytä pyöreitä, vohvelinmuotoisia ranskalaisia, jotka pitävät täytteet hyvin. Peitä ne juustolla pellillä, anna niiden sulaa uunissa ja lisää päälle oliiveja, chilipaprikoita, tuoreita yrttejä ja valuta kastikkeita. Nachot ovat sitkeitä ja maukkaita.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 pakkaus (560 g) pakastettuja bataattivohveliperunoita (perunaranskalaisia)
200 g uudelleenpaistettuja pintopapuja
15 viipaletta keltaista amerikkalaista juustoa
0,5 kuppia smetanaa
1 punainen Fresnon paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
1/4 kuppia silputtuja mustia oliiveja
2 ohuiksi viipaloitua vihreää sipulia
0,5 kuppia löyhästi pakattuja tuoreita korianterinlehtiä
Sriracha-kastike tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Ranskalaiset perunat, pintopavut, oliivi, Fresnon pippuri, Amerikkalainen juusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 220°C:een. Aseta ranskalaiset leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 20–25 minuuttia, käännellen kerran, kunnes ne ovat rapeita ja reunat ovat kullanruskeita.
Aseta ranskalaiset leivinpaperin keskelle. Asettele pavut ranskalaisten päälle. Ripottele päälle amerikkalainen juustoraaste. Paista uunissa, kunnes juusto sulaa, noin 5 minuuttia.