Mini sinappikuorrutteiset sianlihaleikkeleet pretzelsillä
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 746, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 80 G., kuitu 4 G., kolesteroli 57 mg, natrium 1162 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 746, kokonaisrasva 38 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 80 G., kuitu 4 G., kolesteroli 57 mg, natrium 1162 mg, sokeri 3 G.
Sinappi ja murskatut pretzelit luovat rapean, suolaisen kuorrutteen porsaanfileepihveille. Ja itse filee sopii pienen halkaisijansa ansiosta täydellisesti minikokoisiin voileipiin, pariin suupalaan kylmän oluen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia majoneesia
- 3 rkl hienonnettua suolakurkkua + 24 kuppia
- 2 tl chilikastiketta
- 4 ruokalusikallista dijonsinappia
- 3 kuppia murskattuja minipretzelejä
- 0,5 kuppia jauhoja
- 2 isoa kananmunaa
- 1 pieni porsaanfilee (noin 450 g)
- Kasviöljy paistamiseen
- 12 jaettua liukusämpylää
- Jäävuorisalaatin lehtiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, munat, majoneesi, suolakurkkua, voileipäpullat, chilikastike, Dijonin sinappi, suolarinkilä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita majoneesi, viipaloidut suolakurkut, chilikastike ja 2 ruokalusikallista sinappia pienessä kulhossa. Anna vetäytyä tarjoiluun asti.
- Yhdistä murskatut pretzelit, jauhot ja 1 tl suolaa 23x33 cm:n kokoisessa uunivuoassa. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kananmunat ja loput 2 ruokalusikallista sinappia.
- Leikkaa porsaanfilee poikittain 12 noin 2 cm paksuiseen palaan. Aseta palat kelmun tai leivinpaperin väliin ja tako niitä vasaralla, kunnes ne muodostavat halkaisijaltaan noin 6 cm ja paksuudeltaan 0,5 cm olevia pyörylöitä. Uurna kyljykset molemmin puolin jauhoseokseen, kasta sitten jokainen pala munaseokseen ja uurna uudelleen jauhoseokseen tasaisesti. Nosta lautaselle.
- Kuumenna 0,5 cm öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Aseta ritilä leivinpaperin sisään. Laita puolet pihveistä pannulle ja paista kullanruskeiksi, noin 2 minuuttia per puoli. Siirrä ritilälle valumaan ja mausta reilusti suolalla. Paista loput pihvit samalla tavalla.
- Laita jokaiselle sämpylälle porsaanleike, valuta päälle hieman kastiketta ja koristele kahdella viipaleella suolakurkkua ja salaatinlehdillä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
