Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kuskus on täydellinen terveellinen lisuke nopeisiin aterioihin. Se kypsyy nopeasti höyryttymällä kuumassa vedessä vain 5 minuuttia ja imee helposti muiden ainesten maut. Sekoita siis kuumaan kuskusiin hieman silputtua tilliä saadaksesi ihanan virkistävän tuoksun. Tarjoile luuttomien, uunissa grillattujen kanan reisien ja tuoreiden kurkkujen kanssa. Toisin kuin kananrinnat, reidet eivät kuivu ja pysyvät mehukkaina, varsinkin paahdettujen kirsikkatomaattien kanssa yhdistettynä. Tämän välimerellisen tyylisen illallisen valmistaminen vie enintään 20 minuuttia.

Ainesosat:

• 8 luutonta, nahatonta kanan koipea, leikattuina
• 1 tl voita
• 1 ja 1/4 kuppia kuskusia
• 1 kuppi hienonnettua tilliä
• 1 kuppi viinirypäletomaatteja, joista jokainen on lävistetty puoliväliin pienellä veitsellä
• Kahden sitruunan kuoriraaste + kolmen sitruunan mehu + yksi keskikokoinen sitruuna, leikattu neljään osaan
• 2 rkl oliiviöljyä
• 0,5 tl kuivattua oreganoa
• 2 keskikokoista kurkkua, leikattuina neljään osaan ja noin 1 cm paloiksi.
• 0,5 dl kreikkalaista jogurttia, 2 % rasvaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, kuskusjyvä, viinirypäletomaatit, kurkut, oregano, tilli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta uuniritilä noin 10 cm:n päähän lämmitysvastuksesta ja esilämmitä uuni grillitilaan.
Vaihe 2
• Keskikokoisessa kattilassa yhdistä 1,5 kupillista vettä, oliiviöljyä ja 0,5 tl suolaa ja kiehauta keskilämmöllä. Nosta liedeltä, sekoita kuskus nopeasti joukkoon ja anna hautua kannen alla 5 minuuttia. Pöyhi kuskus haarukalla, sekoita joukkoon tilli ja peitä kannella.
Vaihe 3
• Sillä välin yhdistä reunallisella uunipellillä kana, tomaatit, sitruunankuori ja -mehu, oliiviöljy, 1 tl suolaa, oreganoa ja 1/2 tl pippuria. Pyörittele kanan reisifileitä, jotta ne peittyvät kauttaaltaan marinadiin, ja aseta ne litteänä pellille. Paista uunissa 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat kypsät ja kullanruskeat, käännellen tomaatteja ja kanaa ja pyöritellen uunipeltiä puolivälissä.
Vaihe 4
• Aseta kaksi kananpalaa jokaiselle lautaselle. Sekoita pannulla valuneet liemet kypsään kuskusiin. Lisää jokaiselle lautaselle 1 1/4 kupillista kuskusia, kurkkuja, lusikallinen jogurttia ja sitruunalohko.

Äänet: 7