Katkarapuja kuskusin ja jogurtti-hummuskastikkeen kera
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 385, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 30 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 7.5 G., kolesteroli 180 mg, natrium 950 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 385, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 30 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 7.5 G., kolesteroli 180 mg, natrium 950 mg, sokeri 8 G.
Lähi-idästä inspiroitunut ruoka, jolla on eloisa maku ja ulkonäkö, on valmis alle 20 minuutissa, mutta se tarjoaa harmonisen tasapainon tärkeille ravintoaineille: monimutkaisille hiilihydraateille, kuidulle ja proteiinille. Kuskuslisuke ei vaadi kypsentämistä, ja se haudutetaan vain kuumassa vedessä kuivattujen hedelmien kanssa 5 minuuttia. Samaan aikaan katkaravut paahtuvat uunissa muutaman minuutin ajan. Tarjoillaan virkistävän jogurtti-hummuskastikkeen ja mintun kera. Tallenna tämä resepti ja tule keittiömestariksi ilman vaivaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,6 kg keskikokoisia katkarapuja, kuorittuina, suolista poistettuina ja pyrstöt poistettuina
- 1 kuppi täysjyväkuskusia
- 1/4 kuppia hienonnettuja kuivattuja aprikooseja tai kevyitä rusinoita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 0,5 dl kreikkalaista jogurttia, 2 % rasvaa
- 1 rkl valmista hummusta
- 2 rkl hienonnettua minttua tai tilliä
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 0,5 tl chiliä
- Puolen sitruunan mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuskusjyvä, katkaravut, hummus, kirsikkatomaatteja, kuivattuja aprikooseja, paprika, tilli, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillillä täydelle teholle.
- Yhdistä kuskus, kuivatut aprikoosit ja 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä kulhossa. Lisää 1 1/4 kupillista erittäin kuumaa vettä, peitä kulho muovikelmulla ja anna hautua, kunnes kaikki vesi on imeytynyt ja kuskus on kypsää, noin 5 minuuttia.
- Sekoita toisessa kulhossa jogurtti, hummus, minttu ja 1-2 ruokalusikallista vettä. Mausta suolalla.
- Yhdistä katkaravut, tomaatit, loput ruokalusikalliset oliiviöljyä ja paprikajauhe. Aseta ne leivinpaperille ja paahda uunissa, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia ja kypsiä, noin 4 minuuttia. Pirskottele päälle sitruunamehua.
- Pöyhi kuskus haarukalla. Jaa katkaravut ja kuskus neljälle lautaselle. Kaavi liemi kattilasta jogurtti-hummuskastikkeeseen. Tarjoile katkaravut ja kuskus kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
