Sitruuna-paprikakanaa ja kikhernekuskusia
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 580, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 55 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 8 G., kolesteroli 145 mg, natrium 646 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 580, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 55 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 8 G., kolesteroli 145 mg, natrium 646 mg, sokeri 6 G.
Tämän yksinkertaisen mutta herkullisen ja ravitsevan Lähi-idän tyylisen ruoan valmistamiseksi tarvitset nahattomia kananrintoja ja uuninkestävän paistinpannun, jotta ne kypsyvät täydellisesti. Hiero rintafileisiin sitruunamehun, tomaattipyreen ja mausteiden seos, paista pannulla ja viimeistele uunissa kikherneiden ja paprikoiden kanssa. Tarjoile kuskusin ja tuoreiden yrttien kanssa. Saat vieläkin raikkaamman maun suihkuttamalla lautaselle sitruunamehua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 dl vastapuristettua sitruunamehua + sitruunalohkoja tarjoiluun
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 tl paprikaa
- 2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa (170–220 g/kpl)
- 1 tölkki (425 g) säilykekikherneitä (jätä neste talteen)
- 1 punainen paprika, pilkottuna
- 3/4 kuppia kuskusia
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, paprika, kikherneet, kuskusjyvä, sitruunamehu, timjami, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Sekoita pienessä kulhossa sitruunamehu, tomaattipyree, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, paprika, timjami, valkosipuli ja 0,5 ruokalusikallista suolaa ja mustapippuria. Taputtele kananrinnat kuivaksi talouspaperilla ja mausta suolalla ja pippurilla. Hiero 3 ruokalusikallista mausteseosta kanan pintaan, jotta seos peittyy tasaisesti.
- Kuumenna loput ruokalusikalliset oliiviöljyä suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut toiselta puolelta, noin 5 minuuttia. Sillä välin kaada 3 ruokalusikallista kikhernelientä tölkistä keskikokoiseen kulhoon. Valuta loppu neste ja huuhtele kikherneet. Lisää kikherneet, loppu sitruuna-mausteseos ja paprika kulhoon kikherneliemen kanssa ja sekoita.
- Käännä kana ja ripottele kikherneseos kanan ympärille, kaada kulhosta mahdollinen neste pannulle. Siirrä pannu uuniin ja paista, kunnes kana on kypsää, 8–12 minuuttia.
- Keitä sillä aikaa kuskus pakkauksen ohjeen mukaan. Pöyhi kuskus haarukalla.
- Siirrä kana lautaselle. Lisää kuskus kikherneseokseen ja sekoita, kunnes kastike on tasaista. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Viipaloi kana ja asettele se lautasille kuskus-kikherneseoksen kanssa. Ripottele päälle persiljaa ja tarjoile sitruunalohkojen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
