Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Nämä suolaiset siivet tahmeassa kotitekoisessa grillikastikkeessa sopivat täydellisesti oluen kanssa. Kastike on tehty sinapista, oluesta, mausteista, chilikastikkeesta ja ruokosiirapista, ja se on täynnä makuja. Nämä siivet ovat vastustamattomat!

Ainesosat:

• 1 kuppi rakeista Dijon-sinappia
• 0,5 kuppia olutta tai makeuttamatonta teetä (mieluiten pilsneriä)
• 0,5 kuppia ruokosiirappia
• 2 rkl chilikastiketta (esimerkiksi Texas Pete -kastiketta)
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 2 valkosipulinkynttä, raastettuna
• 12 kokonaista kanansiipeä huoneenlämpöisinä
• Kuuma unkarilainen paprika ripotteluun
• Valkoinen leipä tarjoiluun
• Marinoituja kurkkuja tarjoiluun
• Erikoisvarusteet2 ritilätelinettä, ohut lanka

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanansiivet, grillikastike, vaalea olut, täysjyväsinappi, ruokosiirappi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita keskikokoisessa kattilassa sinappi, olut tai tee, ruokosiirappi, chilikastike, valkoviinietikka, worcestershirekastike, valkosipuli, ripaus suolaa ja runsaasti jauhettua mustapippuria. Hauduta keskilämmöllä, kunnes seos sakenee hieman, noin 30 minuuttia.
Vaihe 2
• Esilämmitä grilli 190 °C:een epäsuoraa lämpöä varten.
Vaihe 3
• Aseta siivet grillille, aseta toinen grilliritilä päälle ja kiinnitä langalla molemmilta puolilta. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla joka puolelta. Aseta grilliin epäsuoralle lämmölle lihapuoli alaspäin.
Vaihe 4
• Sulje grilli ja kypsennä noin 15 minuuttia. Sivele kastikkeella, käännä sitten siivet ja sivele lisää kastiketta.
Vaihe 5
• Jatka kypsennystä, kunnes siivet ovat kullanruskeita ja kastike on sakeutunut ja muuttunut tahmeaksi, noin 15 minuuttia. Tarjoile leivän ja suolakurkkujen kanssa.

Äänet: 1