Filippiiniläistyyliset grillatut kanansiivet
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 372, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 2 G., kolesteroli 167 mg, natrium 4509 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 372, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 2 G., kolesteroli 167 mg, natrium 4509 mg, sokeri 1 G.
Kanansiivet marinoidaan soijakastikkeessa riisiviinietikan, savupaprikan, sipulin ja valkosipulin kanssa ja grillataan sitten täydellisiksi. Mitä kauemmin marinoit niitä, sitä maukkaampia ne ovat (mieluiten yön yli). Kirpeät, mehukkaat ja uskomattoman maukkaat siivet sopivat erinomaisesti olutvälipalaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 rkl riisiviinietikkaa
- 1 ja 1/4 kuppia soijakastiketta
- 1,5 rkl mustapippuria
- 1,5 tl savustettua paprikaa
- 1,5 tl sipulijauhetta
- 7 laakerinlehteä, puoliksi murrettuina
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna (noin 3 rkl)
- 24 kanansiipeä, puolitettuina (kärjet poistettuina)
- Lehdet seitsemästä tuoreen korianterin oksasta (noin 2 ruokalusikallista)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanansiivet, riisiviinietikka, soijakastike, mustapippureita, paprika, valkosipuli, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä vetoketjullisessa pussissa etikka, soijakastike, pippurit, paprika, sipulijauhe, laakerinlehti ja valkosipuli.
- Laita siivet pussiin, purista ilma pois ja sulje pussi. Käännä pussi ympäri, jotta kana peittyy kauttaaltaan marinadiin, ja laita sitten jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli (käännä pussia ainakin kerran tänä aikana).
- Kuumenna grilli 175°C:een.
- Ota siivet marinadista (hävitä marinadi). Grillaa siipiä kannen alla noin 10 minuuttia. Käännä siivet, sulje kansi ja jatka grillaamista, kunnes ne ovat kypsät tai kunnes sisälämpötila on 74 °C, vielä 10–20 minuuttia.
- Anna siipien levätä muutama minuutti. Mausta suolalla, pippurilla ja korianterinlehdillä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
