Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Meksikolaiset fajitat eroavat vastaavista burritoista tai tacoista siinä, että kaikki täytteet asetetaan erikseen pöydälle, ja vieraat voivat lisätä tortilloihinsa mitä tahansa. Tämä on loistava ratkaisu, jos järjestät kotijuhlat ja sinulla on vähän aikaa ruoanlaittoon. Kokoa kaikki pöydän ääreen, keskellä guacamolea, smetanaa, raastettua juustoa, kastikkeita, salsaa ja suurta uunipeltiä, joka on täytetty uunissa paistetuilla paprikoilla ja kanalla. Tämän ruoan valmistus kestää enintään puoli tuntia. Voit nopeuttaa puhdistusprosessia vuoraamalla uunipellin etukäteen foliolla.

Ainesosat:

• 1 rkl. chilijauhe
• 450 g pieniä paprikoita (12-15 kpl), halkaistuina, varret ja siemenet poistettuina
• 1 iso sipuli, ohuiksi puolirenkaiksi leikattuna
• 2 rkl oliiviöljyä
• 0,7 kg luuttomia ja nahattomia kananrintoja
• Yhden limen mehu + limetinlohkot tarjoiluun
• 8 lämmitettyä vehnäfajita-tortillaa
• Juustoraaste, guacamolea, chilikastike, salsa ja smetanaa tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

chilimaustetta, paprika, sipulit, kananrinnat, lime, tortilla, juusto, guacamolekastike, salsakastike, smetana, chilikastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni täydelle teholle, grilliasetukselle. Vuoraa uunipelti foliolla.
Vaihe 2
• Sekoita pienessä kulhossa chilijauhe, 2 tl suolaa ja 1 tl pippuria. Aseta paprikat ja sipulit leivinpaperille, pirskottele päälle 1 rkl oliiviöljyä ja ripottele päälle puolet chilijauheseoksesta. Paahda uunissa, kunnes ne pehmenevät ja alkavat juuri ja juuri hiiltyä, noin 10 minuuttia.
Vaihe 3
• Samaan aikaan viipaloi kana noin 1,5 cm paksuisiksi paloiksi ja yhdistä ne suuressa kulhossa jäljellä olevan chilijauheseoksen ja 1 ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa.
Vaihe 4
• Kun paprikat ovat pehmenneet ja alkaneet ruskistua, noin 10 minuutin kuluttua, asettele kana paprikoiden ja sipulien päälle ja laita pelti takaisin uuniin. Paista, kunnes kana on kypsää ja alkaa ruskistua, noin 5 minuuttia lisää. Purista päälle limen mehua.
Vaihe 5
• Tarjoile fajitat lämpimien tortillojen, raastetun juuston, guacamolen, chilikastikkeen, salsan, smetanan ja limettilohkojen kanssa.

Äänet: 64