Bataattileipää pihvin, paahdettujen paprikoiden ja rucolan kera
Äänet: 10
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 90, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 1 G., kolesteroli 10 mg, natrium 130 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 90, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 1 G., kolesteroli 10 mg, natrium 130 mg, sokeri 2 G.
Nämä epätavalliset voileivät perustuvat bataattipaahtoleipään. Bataatti viipaloidaan litteiksi ja paistetaan uunissa. Saatuja paahtoleipiä voi sitten käyttää voileipien valmistukseen välittömästi tai pakastaa ja lämmittää uudelleen leivänpaahtimessa kuten leipää. Lisää päälle paahdettuja paprikoita, ohuiksi viipaloitua kypsennettyä pihviä ja oliiviöljyssä ja chilikastikkeessa maustettua rucolaa. Sen kirpeä maku täydentää täydellisesti paprikoita ja bataattia. Nämä voileivät sopivat täydellisesti arkiruokaan tai alkupalaksi erityistilaisuuksiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista bataattia (noin 0,5 kg yhteensä)
- 1 rkl oliiviöljyä + lisää valuttamiseen
- 100 g ohuiksi viipaleiksi leikattuna paistettuja paprikoitailman nestettä (noin 1/3 kuppia)
- 110 g keitettyä häränfileetä tai pihviä, ohuina viipaleina
- 1/3 kuppia rucolaa tai vesikrassia
- Kuuma kastike tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, paprika, naudanliha, chilikastike, vesikrassi, rucola
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Leikkaa jokaisen bataatin neljä pitkää sivua suorakaiteen muotoisiksi ja aseta ne litteäksi leikkuulaudalle. Leikkaa bataatit pituussuunnassa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi, joiden koko on noin 12 x 5 cm (jokaisesta perunasta pitäisi saada noin 3 viipaletta).
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa bataattiviipaleet varovasti oliiviöljyn ja ripauksen suolan kanssa, jotta ne peittyvät tasaisesti. Aseta viipaleet leivinpaperille ja paista noin 15 minuuttia, käännellen niitä puolivälissä, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet ja pehmeitä veitsellä pistettynä. Siirrä bataattiviipaleet kahdelle lautaselle. Voit paistaa paahtoleivän etukäteen ja pakastaa sen ilmatiiviissä rasiassa jopa neljäksi päiväksi. Lämmitä se leivänpaahtimessa ennen tarjoilua..
- Asettele paahdetut paprikat paahtoleivälle ja lisää pihviviipaleet päälle. Sekoita pienessä kulhossa rucolaa tilkan oliiviöljyä ja chilikastike, aseta sitten pihvin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
