Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Jos ostit sellerinvarsia alkupaloiksi tai keitoksi, älä heitä pois pehmeitä ulkolehtiä. Säästä ne tätä kermaista pastasalaattia varten. Ranch-kastike, porkkanat ja selleri täydentävät toisiaan harmonisesti missä tahansa reseptissä, eikä tämä salaatti ole poikkeus! Aloita yksinkertaisella ja helpolla kotitekoisella kastikkeella, joka ylittää aina kaupan kastikkeen maun ja laadun suhteen.

Ainesosat:

• 450 g fusillipastaa (spiraalimaisesti)
• 3/4 kuppia hienonnettuja porkkanoita (noin 1 iso)
• 1 kuppi majoneesia
• 1 kuppi smetanaa
• 3 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia, ja lisää tarjoiluun
• 3 rkl hienonnettuja sellerinlehtiä
• 2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
• 4 tl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
• 0,5 kuppia hienoksi raastettua parmesaania (noin 30 g)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

fusilli-spiraalipastaa, porkkana, majoneesi, smetana, ruohosipuli, selleri, sitruunamehu, Worcestershire-kastike, sipulijauhe, valkosipuli, Parmesaanijuusto, ranch-kastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta iso kattilallinen vettä, lisää suola ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja huuhtele pasta kylmän veden alla jäähtymään kokonaan; valuta sitten hyvin.
Vaihe 2
• Sillä välin ota kaksi ruokalusikallista porkkanoita tarjoilua varten. Laita loput porkkanat isoon kulhoon ja vatkaa majoneesi, smetana, ruohosipuli, sellerinlehdet, sitruunamehu, Worcestershire-kastike, sipulijauhe, valkosipuli, 1 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria tasaiseksi. Kastikkeen voi peittää ja säilyttää jääkaapissa huomiseen asti.
Vaihe 3
• Lisää pasta kulhoon kastikkeen kanssa ja sekoita. Ennen tarjoilua ripottele salaatin päälle parmesaanijuustoa, loput porkkanat ja ruohosipuli. Mausta pippurilla maun mukaan.

Äänet: 1