Avokado-ranch-kastike
Äänet: 4
Aika: 45 minuuttia
Klassinen ranch-kastike on terveellisempi, jos käytät majoneesin sijaan avokadoa, joka on runsaasti terveellisiä rasvoja sisältävä. Myös sen koostumus sopii täydellisesti kastikkeeseen, josta tulee sekoittamisen jälkeen sileää ja kermaista, kun taas tuoreet yrtit (vihreä sipuli, persilja ja tilli) antavat ranch-kastikkeelle ihanan, virkistävän maun ja aromin. Jäähdytä kastike huolellisesti ennen tarjoilua. Se sopii erinomaisesti salaatinkastikkeisiin ja dippikastikkeeksi kasviksille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 avokado (220 g), puolitettu, kivet poistettu ja kuorittu
- 1 ja 1/4 kuppia vähärasvaista piimää tai kefiiriä
- 1 tl valkoviinietikkaa
- 3 vihreää sipulia, leikattuina vain valkoisiin ja vaaleanvihreisiin osiin
- Puolikas valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1/4 kuppia löyhästi silputtua tuoretta ruohosipulia
- 1/4 kuppia löyhästi pakattua tuoretta tilliä
- 1/4 kuppia löyhästi pakattuja tuoreita persiljanlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ranch-kastike, Avokado, piimä, kefiiri, viinietikka, ruohosipuli, persilja, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä avokado, piimä, etikka, kevätsipuli, valkosipuli, ruohosipuli, tilli ja persilja tehosekoittimessa ja soseuta tasaiseksi. Lisää 0,5 tl hienoa suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Siirrä keskikokoiseen kulhoon, peitä muovikelmulla suoraan kastikkeen pinnalta ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi ennen käyttöä. Säilyy jopa 24 tuntia.
Uloskäynti2 rkl.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
