Ohrapuuroa naudanlihalla
Äänet: 8
Aika: 8 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 647, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 12 G., kolesteroli 96 mg, natrium 897 mg, sokeri G.
Kalorit 647, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu 12 G., kolesteroli 96 mg, natrium 897 mg, sokeri G.
Helmiohrapuuro naudanlihalla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 500–600 g naudan- tai vasikanlihamassaa (etuosa, kokonainen pala)
- 1 kuppi kuivaa helmiohraa
- 250 g herkkusieniä, leikattuina neljään osaan
- 4 sellerinvartta, leikattuina suuriksi paloiksi vinottain
- 6 keskikokoista porkkanaa, leikattuina vinottain suuriksi paloiksi
- 2 keskikokoista purjoa, leikattu puolirenkaiksi
- 1 timjaminoksa
- 4 kuppia kevyesti suolattua lihalientä
- 1 rkl soijakastiketta
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
- Piparjuuri tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, vasikanliha, ohraryynit, herkkusieni-sienet, purjo, porkkana, selleri, soijakastike, piparjuuri, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä naudanliha, helmiohra, sienet, selleri, porkkanat, purjo, timjami, naudanlihaliemi ja soijakastike paksupohjaisessa kattilassa. Lisää 1 kuppi vettä, 1 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 8 tuntia. Lisää kuumaa vettä tarvittaessa.
- Ota kattila liedeltä ja kuori ylimääräinen rasva pois. Siirrä naudanliha leikkuulaudalle ja anna jäähtyä hieman ennen kuin leikkaat sen pieniksi paloiksi. Ohenna ohrapuuroa halutessasi pienellä määrällä kuumaa vettä. Jaa ohrapuuro osiin ja ripottele se naudanlihan päälle. Tarjoile piparjuuren kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
