Kala-tacoja tilapia salpiconilla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 383, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 5 G., kolesteroli 87 mg, natrium 687 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 383, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 5 G., kolesteroli 87 mg, natrium 687 mg, sokeri 3 G.
Salpicón on latinalaisamerikkalainen ruokalaji, joka valmistetaan jauhettujen ainesten sekoituksesta. Se syödään yleensä kylmänä. Salpicónia voidaan valmistaa naudanlihasta, kanasta, merenelävistä tai kalasta, kuten tässä reseptissä. Suikaloi paistettu tilapia ja sekoita se jalapeñon, sipulin ja korianterin kanssa saadaksesi maukkaan taco-täytteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g tilapiafileetä ilman nahkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 0,5 kuppia löyhästi pakattuja tuoreita korianterinlehtiä
- 1/4 kupillista vastapuristettua limettimehua + limettilohkoja tarjoiluun
- 2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 jalapeño-paprika, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
- Puolikas punasipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 8–12 maissitortillaa, halkaisijaltaan 15 cm.
- 0,5 dl silputtua jäävuorisalaattia tarjoiluun
- Smetanaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tilapia, punasipuli, limen mehu, lehtisalaatti, tortilla
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ripottele kalan päälle ½ tl suolaa ja muutama kierros mustapippuria. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Lisää kala ja kypsennä, käännellen kerran, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää, noin 8 minuuttia. Anna kalan jäähtyä ja hio se sitten haarukalla. Sekoita kala pannulla olevan öljyn, korianterin, limettimehun, worcestershire-kastikkeen, jalapeñon, sipulin, 1 tl suolan ja muutaman kierros mustapippurin kanssa. Peitä ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti tai enintään 8 tuntia.
- Pyyhi paistinpannu ja kuumenna se keskilämmöllä. Lisää tortillat ja paista muutama kerrallaan, käännellen kerran, noin 30 sekuntia per puoli. Pinoa tortillat kypsymisen aikana ja peitä keittiöpyyhkeellä.
- Asettele täyte, tortillat, salaatti, limettilohkot ja smetana pöydälle, jotta jokainen voi koota oman taconsa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
