Aika: 5 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Resepti valkoviinillä haudutetulle sianlihalle hitaassa liesissä.

Ainesosat:

• 1 pala (1,3–1,8 kg) luutonta porsaanlapaa (tai 2 kg luullista)
• 1 rkl karkeaa suolaa
• 2 tl jauhettua mustapippuria
• 1 sipuli, karkeasti silputtuna
• 4 valkosipulinkynttä, murskattuna massaksi
• 1/2 kuppia kuivaa valkoviiniä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

sianliha, mustapippuri, sipulit, valkosipuli, valkoviini

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Huuhtele porsaanliha kylmällä vedellä, aseta se leikkuulaudalle, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita porsaanliha hitaaseen liesituulettimeen, lisää sipuli, valkosipuli ja viini.
  
  Kypsennä sianlihaa korkealla lämmöllä, kunnes kuidut irtoavat helposti, noin 5 tuntia, tai 8 tuntia matalalla lämmöllä.
Vaihe 2
• Sammuta hidas liesi ja siirrä sianliha tarjoiluastiaan. Revi liha paloiksi kahdella haarukalla.
Vaihe 3
• Sianlihaa voi kypsentää myös uunissa 160°C:ssa 2,5–3,5 tuntia.
  
  Saatat olla kiinnostunut Hitaasti kypsennetyn nyhtöpossun voileivän resepti.

Äänet: 10