Ratatouille mikroaaltouunissa
Äänet: 11
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 185, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 159 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 185, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 159 mg, sokeri 8 G.
Ratatouille on herkullinen provencelainen pata, joka ihastuttaa kypsien kesävihanneksien, kesäkurpitsan, munakoison ja tomaattien, mauilla. Vaikka perinteinen ratatouille kypsennetään liedellä, se voidaan valmistaa yhtä herkullisesti mikroaaltouunissa. Tällä menetelmällä on kaksi etua: sinun ei tarvitse jatkuvasti seistä lieden äärellä, ja se vaatii paljon vähemmän öljyä. Asettele siististi viipaloidut vihannekset vuorotellen värejä, kuten elokuvassa "Ratatouille", ja hauduta reseptin ohjeiden mukaan. Valmis ratatouille on herkullinen ja mehukas, ja se ilahduttaa sinua ja vieraitasi eloisalla ulkonäöllään ja provencelaisten yrttien tuoksulla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pieni munakoiso, kuorittu ja leikattu 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi (noin 170 g)
- 1 pieni kesäkurpitsa, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi (noin 120 g)
- 1 pieni keltainen kesäkurpitsa, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi (noin 120 g)
- 2 luumutomaattia, viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi (noin 220 g)
- 1 keskikokoinen sipuli, 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna.
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 aurinkokuivattua tomaattia öljyssä, pilkottuna
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia (noin 3 oksaa)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, aurinkokuivattuja tomaatteja, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä 23 cm:n (noin 23 cm) mikroaaltouunin kestävässä piirakkavuoassa sipuli, valkosipuli, aurinkokuivatut tomaatit, 1 rkl oliiviöljyä, ½ tl timjamia, ½ tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria. Peitä leivinpaperilla.
- Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla (100 %), kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia, 7 minuuttia 1100 W:n mikroaaltouunissa tai 10 minuuttia 700 W:n mikroaaltouunissa. (Varo, ettet polta itseäsi höyryllä avatessasi paperia.) Jos sipulit ovat vielä raakoja, kuumenna ne uudelleen mikroaaltouunissa, peitä ja kuumenna 30 sekunnin välein.
- Sillä aikaa kun sipulit kypsyvät, sekoita suuressa kulhossa munakoiso, kesäkurpitsa ja kurpitsa, kaksi ruokalusikallista loppua oliiviöljyä, puoli teelusikallista timjamia, puoli teelusikallista suolaa ja pieni määrä rouhittua mustapippuria. Lisää tomaattiviipaleet ja sekoita varovasti.
- Asettele kasvisviipaleet vuorotellen paistettujen sipulien päälle piirakkavuokaan. Mausta kevyesti suolalla. Peitä leivinpaperilla. Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla, kunnes kasvikset ovat kypsiä, noin 9 minuuttia 1100 W:n mikroaaltouunissa tai 14 minuuttia 700 W:n mikroaaltouunissa.
- Jos vihannekset ovat vielä kiinteitä veitsellä pistettynä, peitä kannella ja kypsennä vielä 30 sekunnin välein. Poista sitten kansi pannulta ja kypsennä täydellä teholla 3 minuuttia 1100 W:n uunissa tai 4 minuuttia 700 W:n uunissa, jotta ylimääräinen neste haihtuu. Valuta päälle loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
