Kanaa thaimaalaisessa basilikakastikkeessa

Äänet: 2

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kanaa thaimaalaisessa basilikakastikkeessa - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3 kuppia valkoista riisiä
1 kokonainen kana, kuutioituna (1,8 kg)
2 rkl rypsiöljyä
1 keskikokoinen sipuli, viipaloituna renkaiksi
1 viipaloitu punainen paprika
1 pieni serrano-chilipaprika, viipaloituna renkaiksi
1 rkl hienonnettua valkosipulia
2 tl fariinisokeria
2 tl vähäsuolaista soijakastiketta
2 teelusikallista kalakastiketta
1 kuppi tuoreita basilikanlehtiä
Yhden limen raastettu kuori ja mehu (säästä kuori reseptiä varten)Riisipuuro kookosmaidolla»)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, riisi, paprika, serranopippuri, sipulit, valkosipuli, fariinisokeri, soijakastike, kalakastike, limen mehu, basilika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita riisi keskikokoiseen kattilaan ja lisää 6 kupillista kylmää vettä.

Laita kattila keskilämmölle, peitä kannella ja kiehauta sisältö. Vähennä lämpöä ja keitä hiljalleen, kunnes riisi on imenyt veden, 20–30 minuuttia. (Varaa reseptiä varten 2 kupillista keitettyä riisiä.) Riisipuuro kookosmaidolla).
Poista kananrinnat luista ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. (Säilytä luut sekä koivet, reidet ja siivet kookoskanakeittoa varten.) Laita suuri wok-pannu tai paistinpannu kuumalle lämmölle ja lisää öljy.

Kun öljy on kuumaa, lisää kana ja kypsennä sekoittaen, kunnes se on lähes kypsää, 3–4 minuuttia. Lisää sipuli ja paprika ja kypsennä, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta ovat vielä rapeaa, noin 3 minuuttia. Lisää chili ja valkosipuli ja kypsennä 1 minuutti.

Kaada kulhoon 2 ruokalusikallista vettä, lisää sokeri, soijakastike ja kalakastike. Sekoita ja kaada kanan ja sipulin päälle. Kypsennä vielä minuutti. Lisää basilika ja ota pois liedeltä, kun se on pehmennyt. Lisää limen mehu kanaseokseen ja sekoita. Tarjoile kuumana riisin kanssa.

Luokat:

resepti / Pääruoat / Lintu / Kastikkeet / Kastikkeet / Thaimaalaista ruokaa / Sandra Lee

Samankaltaisia reseptejä