Mansikoita balsamicokastikkeessa ricottakastikkeen kera
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 17 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 180, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 2 G., kolesteroli 20 mg, natrium 80 mg, sokeri - G.
Kalorit 180, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 2 G., kolesteroli 20 mg, natrium 80 mg, sokeri - G.
Monitoimikoneessa hunajan ja vaniljauutteen kanssa vatkattu ricotta muuttuu herkulliseksi vähäkaloriseksi kermaksi vain minuutissa. Jäähdytä pari tuntia ja tarjoile marjojen kanssa. Marjakuorrutteena viipaloidut mansikat sekoitetaan tuoreen basilikan ja balsamico-reduktion kanssa. Sen voi helposti tehdä itse balsamiviinietikalla ja sokerilla. Asettele kastikkeessa olevat mansikat ricottakerman päälle ja nauti terveellisestä jälkiruoasta, joka on täynnä epätavallista yhdistelmää kiehtovia italialaisia makuja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi puolirasvatonta ricottajuustoa
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 0,5 tl vaniljauutetta
- 3 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 450 g mansikoita, kuorittuina ja neljään osaan leikattuina
- 2 ruokalusikallista tuoreita basilikanlehtiä, leikattuina suikaleiksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ricottajuusto, hunaja, vaniljauute, balsamiviinietikka, sokeri, mansikka, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita ricotta, hunaja ja vaniljauute pieneen kulhoon monitoimikoneessa ja soseuta tasaiseksi, noin minuutin ajan. Siirrä pieneen kulhoon ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
- Sekoita pienessä kattilassa balsamiviinietikka ja sokeri ja kiehauta. Keitä keskilämmöllä 2 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin. Anna sitten jäähtyä kokonaan.
- Keskikokoisessa kulhossa sekoita marjat basilikan ja balsamiviinietikan kanssa.
- Jaa kerma neljään cocktaillasiin, lisää päälle marjaseos ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
