Lohileikkeleitä curry-mangosalaatilla
Äänet: 2
Aika: 40 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 536, kokonaisrasva 34 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 536, kokonaisrasva 34 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Lohileikkeleitä mango-currysalaatilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g nahatonta lohifileetä, jauhelihaa
- 2 tl curryjauhe, mieluiten mausteinen
- 8 rkl valmista tartarkastike
- 1/4 kuppia keksimuruja tai suolaisia leivänmuruja
- 2 rkl raastettua kuorittua inkivääriä
- 1 sipuli, silputtuna
- 1 munaluokka CO
- 1/2 punaista paprikaa, siemenet poistettuna ja kuutioituna
- 2 vartta selleriä, ohuiksi viipaloituina
- 1 mango, kuorittuna ja kuutioituna
- Yhden limen mehu
- Kasviöljy paistamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, keksejä, leivänmurut, munat, tartarkastike, inkiväärinjuuri, selleri, paprika, mango, limen mehu, curry
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita lohi, 1 rkl vettä, 1 1/2 tl curryjauhetta, 1/2 tl suolaa ja pippuria maun mukaan mikroaaltouunin kestävään kulhoon.
Peitä muovikelmulla ja lämmitä mikrossa 2–3 minuuttia, kunnes kala on tummunut. Sekoita haarukalla ja anna jäähtyä hieman. Lisää 1 ruokalusikallinen tartarkastiketta, keksijauhot, inkivääri, puolet sipulista ja muna. Muotoile 4 pihviä ja pakasta 10 minuuttia. - Kuumenna 0,5 cm kasviöljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Ripottele pihvien päälle korppujauhoja molemmin puolin ja paista kullanruskeiksi 2–3 minuuttia per puoli. Taputtele kuivaksi talouspaperilla.
- Sillä välin salaattikulhossa yhdistä loput 7 ruokalusikallista tartarkastiketta ja 1/2 tl curryjauhetta paprikan, sellerin, mangon, jäljellä olevan sipulin, limettimehun, 1/4 tl suolan ja pippurin kanssa maun mukaan.
Tarjoile lohifileet mangosalaatin ja currytartarkastikkeen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
