Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Yksi tämän ruokalajin tärkeimmistä ainesosista on balsamiviinietikalla ja dijonsinapilla tehty vinegrette. Sillä on kaksi tarkoitusta: se antaa lohi-säilykekalakakkuihin makua ja täydentää niiden kanssa tarjoiltavaa vaaleanvihreää salaattia. Kalakakut ovat mehukkaita ja mureita, ja niiden päällä on rapea leivänmurupohja. Jotta ne eivät hajoa paistamisen aikana, jäähdytä niitä pakastimessa muutaman minuutin ajan. Tarjoile valmiit kalakakut salaatinlehtien kanssa.

Ainesosat:

• 3 x 200 g ruodotonta säilykelohipurkkia, valutettuna
• 2 ruokalusikallista majoneesia
• 1 tl sitruunankuorta + lohkoja tarjoiluun
• 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
• 1 pieni tölkki paahdettuja paprikoita, hienonnettuna
• 0,5 kuppia tavallista leivänmurut
• 1/3 kuppia balsamiviinietikkaa ja dijonsinappia
• 3 rkl oliiviöljyä
• 140 g pieniä salaatinlehtiä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, paprika, sitruunankuori, salaattisekoitus, balsamiviinietikka, Dijonin sinappi, panko-leivänmurut, munat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa lohi, majoneesi, sitruunankuori, kananmuna, paahdettu punainen paprika, 3 ruokalusikallista korppujauhoja, 1 ruokalusikallinen vinegretteä, ½ tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Muotoile varovasti kahdeksan noin 2 cm paksuista pihviä ja pakasta noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kiinteitä.
Vaihe 3
• Laita loput korppujauhot matalaan kulhoon. Pyörittele kalakakut korppujauhoissa molemmin puolin. Kuumenna oliiviöljy suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kalakakut ja paista kullanruskeiksi, 3–4 minuuttia per puoli. Siirrä pannu uuniin ja paista, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin, 6–8 minuuttia.
Vaihe 4
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa salaatinlehdet ja loput vinegretistä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 5
• Jaa kalakakut neljälle lautaselle (2 kpl annosta kohden). Laita jokaisen lautasen päälle salaattikasa ja sitruunalohko.

Äänet: 1