Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ehkä ne, jotka eivät pidä kalakakuista, eivät ole vielä kokeilleet tätä reseptiä. Lohi sopii kauniisti yhteen kuoren kanssa, ja sitruunalohkot ovat värikäs koriste. Jotta kakut säilyttäisivät muotonsa paremmin, voit lisätä niihin noin 0,25 kupillista korppujauhoja ennen paistamista. Kokeile myös valuttaa säilykekala ja pakastaa sitä noin 20 minuuttia ainesten sekoittamisen jälkeen.

Ainesosat:

• 1 tölkki (400 g) villilohta, varmista, ettei siinä ole suuria ruotoja
• 2 pekonisuikaletta, rapeaksi paistettuina, murustettuina, pekonirasva talteen
• 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
• 1 muna
• 1/2 kuppia majoneesia
• 2 teelusikallista sinappia
• 1/2 tl sokeria
• 1/2 sitruunan kuori
• 1 keitetty tai paistettu peruna, kuorittuna ja haarukalla muussattuna
• 1/4 kuppia leivänmuruja
• 2 rkl hienoksi raastettua parmesaania
• 1/2 kuppia kasviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, leivänmurut, Parmesaanijuusto, majoneesi, sinappi, pekoni

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna ruokalusikallinen tallelle jätettyä pekoninrasvaa pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on läpikuultavaa, ja anna sitten jäähtyä hieman.
Vaihe 2
• Sekoita kulhossa pekoni, sipuli, kananmuna, majoneesi, sinappi, sokeri ja sitruunankuori. Lisää lohi ja perunat sekoittaen varovasti jokaisen lisäyksen jälkeen. Muotoile seoksesta 12 pientä pihviä.
Vaihe 3
• Sekoita matalassa astiassa korppujauhot, parmesaanijuusto ja pippuri maun mukaan. Pyörittele pihvit tässä seoksessa. Kuumenna 1/4 kupillista kasviöljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä ja paista lohipihvejä, muutama kerrallaan, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 3-4 minuuttia per puoli. Lisää kasviöljyä tarvittaessa.
Vaihe 4
• Aseta tarjoiluvadille ja tarjoile.
  
  
  Resepti lohikroketit remoulade-kastikkeen kera.
  
  Chardonnay-viini sopisi hyvin tähän ruokaan, lue lisää huomautus.

Äänet: 4