Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tämä makeista viinirypäletomaateista, tuoreesta babymaissista, keitetystä gemellipastasta yrteillä ja aromaattisista paistetuista pekonimuruista koostuva salaatti kotitekoisessa ranch-kastikkeessa on kesäinen, värikäs ja täydellinen piknikille. Jos et ole koskaan ennen syönyt raakaa maissia, tämä on loistava vaihtoehto kokeiltavaksi!

Ainesosat:

• 110 g gemellipastaa
• 1 pieni valkosipulinkynsi
• 1/3 kuppia vähärasvaista smetanaa
• 1/3 kuppia piimää tai kefiiriä
• 2 teelusikallista omenaviinietikkaa
• 1 vihreä sipuli, hienonnettuna
• 2 pientä nuorta maissintähkää
• 200 g erivärisiä viinirypäletomaatteja, puolitettuina
• Neljännes pienestä punasipulista, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 4 kuppia hienoa rucolaa
• 2 pekonisuikaletta, paista ja murusta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

maissi, viinirypäletomaatit, vihreät sipulit, rucola, punasipuli, pekoni, ranch-kastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan; valuta vesi pois ja huuhtele kylmän veden alla jäähtymään.
Vaihe 2
• Sillä välin hienonna valkosipulinkynsi leikkuulaudalla, ripottele suolalla ja muussaa kokkiveitsellä tahnaksi. Lisää valkosipulitahna suureen kulhoon yhdessä smetanan, jogurtin, etikan ja kevätsipulin kanssa; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita kastike tasaiseksi ja laita sivuun.
Vaihe 3
• Leikkaa maissintähkien jyvät irti (halutessasi murra mahdolliset jyvien paakut noin 5 cm paloiksi). Lisää maissi, tomaatit, sipuli ja rucola kulhoon kastikkeen kanssa; kääntele varovasti, jotta rucola peittää kastikkeen. Ripottele päälle kypsennetty pekoni.

Äänet: 1