Grillattuja katkarapuja grillikastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 191, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 1 G., kolesteroli 122 mg, natrium 458 mg, sokeri 21 G.
Kalorit 191, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 1 G., kolesteroli 122 mg, natrium 458 mg, sokeri 21 G.
Katkarapujen grillaaminen on uskomattoman helppoa. Grillaatpa ne sitten ulkogrillissä tai grillipannulla, se vie vain muutaman minuutin. Ja katkaravut saavat fantastisen maun Sunny Andersonin yksinkertaisessa grillikastikkeessa, jonka voi valmistaa nopeasti millä tahansa ketsupilla. Kokeile tätä kastiketta paitsi katkarapujen myös esimerkiksi paistetun kanan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Katkaravut
- 900 g suuria katkarapuja (noin 36 kpl), kuorittuja ja suolista poistettuja, huoneenlämpöisiä
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 1 rkl oliiviöljyä
Grillikastike
- 3 salottisipulia, hienonnettuna
- Oliiviöljyä sipulien voitelemiseen
- 2 rkl ketsuppia (mieluiten kuumaa)
- 1 kuppi fariinisokeria
- Erikoisvarusteet12 metallista tai puista varrasta (liota vedessä 30 minuuttia)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, sitruunamehu, ketsuppi, fariinisokeri, grillikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle. Pujota katkaravut vartaisiin toisistaan etäisyyden päässä toisistaan. Sekoita pienessä kulhossa sitruunamehu ja oliiviöljy. Sivele katkarapuja öljyllä molemmin puolin ja anna niiden kypsyä minuutin ajan.
- Kaada kulhoon hieman grillikastiketta katkarapujen peittämiseksi; säilytä loppu kastike erillisessä kulhossa tarjoilua varten.
- Katkaravut:
Katkaravut kypsyvät erittäin nopeasti, joten varo kypsentämästä niitä liikaa. Jotta kypsyys olisi tasainen, katkarapujen tulisi olla huoneenlämpöisiä. Grillaa katkarapuja, kunnes ne alkavat muuttua hieman valkoisiksi. Käännä vartaat ja ala heti sivellä niitä grillikastikkeella. - Kypsennä, kunnes katkaravut ovat lähes täysin läpinäkymättömiä, muutaman minuutin ajan. Siirrä lautaselle ja peitä löyhästi foliolla kypsennyksen viimeistelemiseksi. Tarjoile lopun kastikkeen kanssa.
Grillikastike:
Sekoita pienessä kattilassa salottisipulit ja sen verran öljyä, että ne juuri ja juuri peittyvät. Ripottele päälle ripaus suolaa ja pippuria reilusti. Kuullota keskilämmöllä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia, noin 5 minuuttia. Lisää ketsuppi ja kuullota vielä muutama minuutti. Lisää fariinisokeri ja kuullota, kunnes se on liuennut. Peitä kannella ja anna kiehua kastikkeen miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Maista uudelleen ja lisää suolaa tarvittaessa. Käytä kaikkialla!
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
