Kurpitsaspagettia tuoreilla tomaateilla ja ricottalla
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 200, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 200, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Oletko kyllästynyt pastaan, vai pelkäätkö vartaloasi ja haluatko pelätä sitä? Varteenotettava vaihtoehto on spagettikurpitsa, jonka valmistukseen et tarvitse grammaakaan jauhoja! Salaisuus piilee erityisessä kurpitsan muodossa, jonka kuidut muistuttavat ohutta spagettia. Tätä reseptiä suositellaan kaikille, jotka haluavat lisätä herkullisia kasvisruokia elämäänsä. Kalkkunapullat sopivat myös täydellisesti lisukkeeksi. Tämä resepti on erityisen herkullinen niille, jotka eivät pidä uunista ja haluavat kypsentää sen mieluummin mikroaaltouunissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia kirsikkatomaatteja, puolitettuina pituussuunnassa tai leikattuna neljään isoon palaan
- 1 rkl hienonnettua salottisipulia
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1/4 tl punaista chilijauhetta
- 1 pieni valkosipulinkynsi, raastettuna hienolla raastimella
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista ohuiksi viipaloitua basilikaa
- 1 spagettikurpitsa (900 g)
- 1/3 kuppia täysmaitoa ricottajuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kirsikkatomaatteja, viinirypäletomaatit, salottisipulit, viinietikka, punapippurihiutaleita, valkosipuli, basilika, spagettikurpitsa, ricottajuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa tomaatit, salottisipulit, punaviinietikka, chilijauhe, valkosipuli, 1 rkl oliiviöljyä, 1 rkl basilikaa ja 3/4 tl suolaa. Anna marinoitua kurpitsan kypsyessä, sekoittaen 10 minuutin välein.
- Leikkaa varovasti kurpitsan ylä- ja alaosa pois, poistaen vain sen verran, että hedelmäliha paljastuu. Tee terävällä kuorimaveitsellä 10–12 viiltoa koko pintaan, noin 1,5 cm syvyisinä. Aseta kurpitsa keskikokoiseen uuninkestävään lasikulhoon ja kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla 5 minuuttia. Käännä kurpitsa varovasti ympäri ja kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla vielä noin 5 minuuttia, kunnes haarukka lävistää hedelmälihan helposti.
- Anna kurpitsan jäähtyä sen verran, että sitä voi käsitellä, ja leikkaa se sitten puoliksi pituussuunnassa. Koverra siemenet lusikalla pois ja hävitä ne. Vedä sitten kurpitsan rungot haarukalla ja siirrä ne keskikokoiseen kulhoon. Lisää loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 1 tl suolaa. Sekoita öljy ja suola varovasti käsin kurpitsan joukkoon. Siirrä kurpitsa vadille ja kaada tomaattiseos (myös neste) päälle. Lusikoi ricottajuusto päälle ja koristele lopulla basilikalla. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
