Höyrytetty riisi hitaassa liesissä
Äänet: 6
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kuohkea, syötäväksi valmis riisi lautasella on ihanteellinen valinta kenelle tahansa kokille. Tämä lisuke näyttää aina miellyttävältä ja on esteettisesti miellyttävä. Vaikka kokemattomat kokit voivat keittää riisin liikaa kattilassa ja tehdä siitä tahmeaa mössöä, se onnistuu erinomaisesti hitaassa liesissä, vaikka olisitkin aloittelija. Onnistuneen lisukkeen avain on riisin ja veden suhde 1:1. Laita pitkäjyväinen riisi hitaaseen liesiin, peitä vedellä, lisää ripaus suolaa ja keitä painekattilassa. Painekattilan korkea paine nostaa kattilan sisälämpötilaa, joten riisisi on valmista vain 10 minuutissa, kuohkeana ja täydellisen jyväisenä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia pitkäjyväistä riisiä
- 1 tl karkeaa suolaa
- Erikoisvarusteet: Instant Pot® 6-8 litran monitoimikeitin.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pitkäjyväinen riisi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Huuhtele riisi kylmän juoksevan veden alla, kunnes vesi on kirkasta; valuta hyvin. Laita riisi, suola ja 2 kupillista vettä 6 litran monitoimikattilaan ja sulje kansi valmistajan ohjeiden mukaisesti ja valmistele monitoimikattila käyttöä varten. Aseta painekattila korkealle paineelle ja keitä 10 minuuttia (katso huomautus). Kun painekattilan sykli on valmis, vapauta höyry valmistajan ohjeiden mukaisesti ja anna luonnollisen höyryn vapautumissyklin päättyä, noin 10 minuuttia. Avaa ja poista kansi varoen polttamasta itseäsi jäljellä olevalla höyryllä.
- Pöyhi riisi haarukan piikeillä ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
