Höyrytetty parsakaalisalaatti
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 249, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 2 G., kolesteroli 8 mg, natrium 224 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 249, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 2 G., kolesteroli 8 mg, natrium 224 mg, sokeri 10 G.
Tämän salaatin parsakaali on parhaimmillaan höyrytettynä; se ei kypsy liikaa ja on kirkasta, rapeaa ja silti mehukasta. Sekoita se kirpeään majoneesikastikkeeseen rusinoiden, kuivattujen karpaloiden ja paahdettujen manteleiden kanssa ja tarjoile alkupalana tai lisukkeena.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Parsakaali
- 2 pussia 280–350 g:n painoisia parsakaalin nuppuja höyrytettäviksi, kuten Birds Eye -parsakaalia
- 4–6 tuoretta timjaminoksaa
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 1 sitruunan kuori
Tankkaus
- 0,5 kuppia majoneesia
- 1 rkl + 1 tl Sriracha-kastiketta
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl sokeria
Salaatti
- 1/4 kuppia hienonnettua punasipulia
- 1/4 kuppia rusinoita
- 1/4 kuppia kuivattuja karpaloita
- 1/4 kuppia paahdettuja mantelilastuja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsakaali, sitruunankuori, timjami, Sriracha-kastike, kuivattuja karpaloita, rusina, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- ParsakaaliHöyrytä parsakaalia pakkauksen ohjeen mukaan.
Laita timjami, valkosipuli ja kuori suureen kulhoon ja hiero ainekset pohjaan ja reunoihin. Lisää höyrytetty parsakaali ja sekoita. Jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on täysin kylmää. - TankkausYhdistä keskikokoisessa kulhossa majoneesi, sriracha, sitruunamehu, sokeri ja ripaus mustapippuria. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sitten punasipuli, rusinat ja karpalot. Sekoita tasaiseksi.
- Poista timjami parsakaalista. Lisää sipulikastike ja kääntele varovasti, kunnes parsakaali on tasaisesti kastikkeen peitossa. Tarjoile salaatti kylmänä tai huoneenlämpöisenä manteleilla ripoteltuna.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
