Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Tämä dippialkuruoka yhdistää murean ravunlihan kermaiseen tuorejuusto-smetanakastikkeeseen. Ripaus chilikastiketta, valkosipulinkynsi ja rapumauste lisäävät pikantin maun. Sitruunamehua, silputtua persiljaa ja kevätsipulia antavat raikkaan säväyksen. Kastiketta haudutetaan kattilassa liedellä pari minuuttia, kunnes se on kuumentunut läpikotaisin, ja tuore ravunliha lisätään aivan lopussa. Muista sekoittaa, jotta kuorenpalat eivät osu joukkoon. Tarjoile dippikastike kuumana keksien kanssa.

Ainesosat:

• 220 g vähärasvaista tuorejuustoa (Neufchâtel), huoneenlämpöisenä
• 1/4 kuppia vähärasvaista smetanaa
• 1/4 tl chilikastiketta
• 1/4 tl rapumaustetta (suositus: Vanha lahti)
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
• 350 g tuoretta, lajiteltua ja kuivattua ravunlihaa
• 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
• 2 rkl silputtua persiljaa
• 2-3 teelusikallista vastapuristettua sitruunamehua
• Täysjyväkeksejä tarjoiluun, valinnainen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

rahka, Neufchâtel-juusto, smetana, chilikastike, kalan mausteseos, valkosipuli, ravunliha, vihreät sipulit, persilja, sitruunamehu, keksejä

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita keskikokoisessa kattilassa tuorejuusto, smetana, chilikastike, rapumauste ja valkosipuli tasaiseksi massaksi; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kuumenna juustoseosta keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen 2–3 minuuttia, kunnes se on lämmintä. Lisää ravunliha, kevätsipuli, persilja ja sitruunamehu ja kuumenna vielä minuutin ajan. Tarjoile heti.

Äänet: 1