Grillattu bataattimakkara foliokääreissä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 540, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 6 G., kolesteroli 79 mg, natrium 1787 mg, sokeri 23 G.
Kalorit 540, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 6 G., kolesteroli 79 mg, natrium 1787 mg, sokeri 23 G.
Tämä ruoka on yhtä helppo valmistaa ja täyttävä kuin makkara ja perunat, mutta paljon herkullisempi, koska savustetun makkaran palat sekoitetaan samassa paketissa pilkotun bataatin, sellerin, kuivattujen aprikoosien ja timjamin kanssa ja grillataan. Kaikki ainesosien nesteet ja maut sulautuvat yhteen luoden täydellisen piknikannoksen. Paista jokainen annos omassa pakkauksessaan ja kun ne ovat valmiita, valuta niiden päälle maustettua appelsiinikastiketta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g valmiita makkaroita, leikattuina 2,5 cm paloiksi.
- 2 pientä bataattia, kuorittuna ja leikattuna 1 cm paloiksi.
- 1 iso makea sipuli, leikattu 2,5 cm paloiksi
- 4 sellerinvartta, leikattuina 4 cm paloiksi, sekä lehtiä tarjoilua varten
- 2/3 kuppia kuivattuja aprikooseja
- 6 oksaa timjamia
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 ja 1/4 kupillista vastapuristettua appelsiinimehua (noin kahdesta appelsiinista)
- 1/4 kuppia sherryviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkara, bataatti, kuivattuja aprikooseja, selleri, Appelsiinimehu, sherryviinietikka, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Sekoita isossa kulhossa makkara, bataatti, sipuli, selleri, kuivatut aprikoosit ja 4 timjaminoksaa kahden ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa. Pirskottele päälle 1/4 kupillista appelsiinimehua, lisää 1/2 tl suolaa ja ripaus mustapippuria.
- Revi neljä noin 60 cm:n levyistä folioarkkia ja taita jokainen puoliksi. Levitä makkaraseos jokaisen folioarkin toiselle puolelle. Taita toinen reuna päälle ja purista kiinni. Grillaa pakkauksia käännellen niitä silloin tällöin, jotta ne eivät pala, kunnes vihannekset ovat kypsiä, 18–22 minuuttia.
- Sillä välin keskikokoisessa paistinpannussa sekoita etikka, loput 2,5 dl appelsiinimehua, 1 rkl oliiviöljyä ja 2 oksaa timjamia; ripottele päälle 1/4 tl suolaa. Kiehauta ja keitä, kunnes seos on siirappimaista tai kunnes seos on vähentynyt noin 3 ruokalusikalliseen, 5–7 minuuttia. Hävitä timjami. Poista foliopakkaukset, valuta kastike päälle ja lisää sellerinlehtiä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
