Pastasalaatti nyhtöpossulla grillikastikkeessa

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Pastasalaatti nyhtöpossulla BBQ-kastikkeessa

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Tämän salaatin kastikkeena käytetään grillikastiketta (resepti on myös alla). Voit tehdä sen etukäteen tai käyttää lihan kypsennyksestä yli jäänyttä kastiketta. Sekoita osa grillikastikkeesta majoneesiin, etikkaan, chilikastikkeeseen, mausteisiin, hienonnettuun selleriin ja paprikaan. Mausta sitten salaatti keitetyllä pastalla ja nyhtöpossulla (haudutettuna tai grillattuna). Se on loistava tapa käyttää ylijäänyt liha ja kastike. Ruoka on täyttävä, itsenäinen ja täynnä grillin monipuolista makua. Anna sen olla jääkaapissa ennen tarjoilua. Tarjoile… virvoitusjuoma.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Salaatti

450 g fusillipastaa (spiraalimaisesti)
2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
1 tl chilikastiketta
0,5 tl chili-mausteseosta
1/8 tl valkosipulijauhetta
Ripaus cayennepippuria
1 kuppi majoneesia
0,5 dl grillikastiketta (katso resepti alta)
1 punainen paprika, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
2 vartta selleriä, hienonnettuna
2 kokonaista vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
200 grammaa nyhtöpossu
Silputtuja persiljanlehtiä tarjoiluun

Grillikastike

2 rkl ketsuppia
1 kuppi vettä
0,5 kuppia omenaviinietikkaa
5 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
5 rkl kidesokeria
0,5 rkl vastajauhettua mustapippuria
0,5 rkl sipulijauhetta
0,5 rkl jauhettua sinappia
1 rkl sitruunamehua
1 rkl Worcestershire-kastiketta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, fusilli-spiraalipastaa, paprika, selleri, grillikastike, sipulijauhe, valkosipulijauhe, chilimaustetta, sinappijauhe, ketsuppi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kiehauta suuressa kattilassa noin 4 litraa vettä kovalla lämmöllä. Suolaa vesi, lisää pasta ja keitä kypsäksi, noin 10 minuuttia. Valuta vesi siivilässä ja anna jäähtyä, ja siirrä sitten pasta suureen kulhoon.
Sekoita toisessa isossa kulhossa etikka, chilikastike, chili-mausteseos, valkosipulijauhetta, cayennepippuria, majoneesia ja grillikastiketta. Lisää pilkotut vihannekset ja sekoita. Kaada grillikastikeseos pastan päälle ja sekoita hyvin.

Aseta sianliha päälle, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti. Ripottele sitten päälle persiljaa.

Grillikastike

Yhdistä kaikki ainekset keskikokoisessa kattilassa. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä. Hauduta ilman kantta, sekoittaen usein, 1 tunti ja 15 minuuttia.

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Piknik / Takapihan reseptit / Illallinen / Juhla-annokset / 1. toukokuuta / Salaatit / Salaatit pastalla ja muroilla / Amerikkalainen keittiö / Patrick ja Gina Neely

Reseptikokoelmat