Pastasalaatti kasvisvinegrette-kastikkeella
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 316, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 2 G., kolesteroli 4 mg, natrium 302 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 316, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 2 G., kolesteroli 4 mg, natrium 302 mg, sokeri 2 G.
Tämä runsas ja herkullinen pastasalaatti on valmis minuuteissa, ja vihannekset ovat jopa osa kastiketta. Sekoita vain tuoreet kesäkurpitsat ja porkkanat öljyn, etikan ja sinapin kanssa ja sekoita pastan kanssa. Mikä tahansa keitetty pasta käy, jopa edellisen illan tähteet.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia kuutioituja raakoja porkkanoita
- 0,5 kuppia viipaloitua raakaa kesäkurpitsaa
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
- 1 tl merisuolaa
- 0,5 kuppia viinirypäleen siemenöljyä
- 450 g mitä tahansa keitettyä pastaa
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, porkkana, kesäkurpitsa, omenaviinietikka, balsamiviinietikka, Dijonin sinappi, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kastikkeen valmistamiseksi yhdistä porkkanat, kesäkurpitsa, dijonsinappi, omenaviinietikka, balsamiviinietikka ja suola monitoimikoneessa ja soseuta tasaiseksi.
- Lisää sitten öljy vähitellen ja vatkaa, kunnes seos on emulgoitunut. Kaada tehosekoittimessa oleva kastike kulhoon.
- Sekoita pasta ja puolet vinegretistä isossa kulhossa. Sekoita ja lisää kastiketta halutessasi. Kun pasta on maustettu kauttaaltaan, siirrä se tarjoiluvadille, ripottele päälle parmesaanijuustoa ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
