Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Tässä reseptissä on ikonisia nyhtöpossuvoileipiä kaalisalaatin ja grillikastikkeen kera, tarjoiltuna kuohkeiden suolaisten pannukakkujen päällä. Valmista kaalisalaatti päivää etukäteen: ensinnäkin sillä on aikaa kypsyä ja tulla maukkaammaksi, ja toiseksi voit valmistaa alkupalat nopeammin tarjoilupäivänä.

Ainesosat:

• 3 ruokalusikallista majoneesia
• 3 ruokalusikallista keltaista sinappia
• 1,5 rkl omenaviinietikkaa
• 220 g silputtua kaalia tai valmista kaalisalaatin sekoitusta
• 1 ja 2/3 kuppia premium-jauhoja
• 1/4 kuppia maissitärkkelystä
• 1/4 kuppia tomusokeria
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1/4 tl ruokasoodaa
• 0,5 tl karkeaa suolaa
• 1 ja 1/4 kuppia maitoa
• 3 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
• 2 isoa kananmunaa
• 3/4 kupillista grillikastiketta, huoneenlämpöistä (valinnainen, jos sianlihaa ei ole kastikkeessa)
• 2 ja 1/4 rkl. nyhtöpossu
• 1,5 kuppia ohuiksi viipaloituja suolakurkkuja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

sianliha, punakaali, suolakurkkua, premium-jauhoja, munat, maito, tärkkelys, grillikastike, sinappi, omenaviinietikka

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 95°C:een (205°F), vuoraa leivinpelti kahdella päällekkäin pinotulla talouspaperilla ja laita se uuniin. Asettele valmiit pannukakut leivinpellille pitämään ne lämpiminä.
Vaihe 2
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa majoneesi, sinappi ja etikka. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita silputun kaalin kanssa. Peitä ja laita jääkaappiin pannukakkujen paistamisen ajaksi.
Vaihe 3
• Sekoita isossa kulhossa jauhot, maissitärkkelys, tomusokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita toisessa kulhossa maito, sulatettu voi ja munat. Lisää maitoseos jauhoseokseen ja vaivaa, kunnes muodostuu paksu taikina (ei haittaa, jos siihen jää muutama kokkare). Anna taikinan levätä 5 minuuttia.
Vaihe 4
• Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Pudota yksi kukkura ruokalusikallinen taikinaa pannulle varoen täyttämästä sitä liikaa. Paista, kunnes pohja on kullanruskea ja pinnalle ilmestyy reikiä. Käännä pannukakut ja paista, kunnes pohja on kevyesti kullanruskea, noin 30 sekuntia lisää. Siirrä pannukakut pyyhkeellä peitetylle uunipellille ja laita lämpimään uuniin. Toista lopun taikinan kanssa.
Vaihe 5
• Kun olet valmis tarjoilemaan, lämmitä nyhtöpossua hetken mikrossa. Siirrä pannukakut tarjoiluvadille ja lisää jokaiselle lusikallinen grillikastiketta, nyhtöpossua, kaalisalaattia ja suolakurkkuja.

Äänet: 1