Paahdettu paprikakeitto
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 570, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 77 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 570, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 77 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Paahdettu paprikakeitto - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 isoa perunaa, kuorittuna ja pieniksi paloiksi leikattuna
- 2 vartta selleriä, silputtuna
- 2 salottisipulia tai 1/2 punasipulia, silputtuna
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1 prk (360 g) paahdettuja paprikoita, valutettuina ja huuhdeltuina veden alla
- 4–5 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
- 4 kuppia vähärasvaista ja vähäsuolaista kana- tai kasvislientä
- 2/3 kuppia smetanaa
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- 1/3 kuppia karkeasti raastettua pepper jack -juustoa
- 4 hapanjuurileipää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, selleri, salottisipulit, punasipuli, paprika, aurinkokuivattuja tomaatteja, smetana, korianteri, pepper jack -juusto, täysjyväsämpylä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy suuressa, paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää perunat, selleri, salottisipulit, ½ tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Kypsennä koko ajan sekoittaen, kunnes perunat alkavat pehmetä, noin 5 minuuttia. Lisää punaiset paprikat, aurinkokuivatut tomaatit, kanalientä ja 1 kuppi vettä. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, poista sitten kansi ja jatka kypsennystä vielä 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
- Kaada keitto tehosekoittimeen, lisää smetana ja sekoita tasaiseksi peittäen kansi löyhästi. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita joukkoon puolet korianterista. Jaa keitto kulhoihin ja lisää päälle juustoraaste ja loput korianterista. Tarjoile sämpylöiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
