Alabama White BBQ-kastike

Äänet: 1

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 rkl.

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 153, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 1 G., kuitu 0 G., kolesteroli 8 mg, natrium 136 mg, sokeri 0 G.

Pitmaster Bob Gibson käytti tätä nykyään kuuluisaa pöytäkastiketta ensimmäisen kerran Big Bob Gibson Bar-B-Q:ssa Decaturissa, Alabamassa, lähes 100 vuotta sitten. Ne, jotka jatkavat hänen perintöään, uskovat, että majoneesipohjainen kastike oli Bobin tavaramerkkitapa pitää kana mehevänä tuntikausia samalla, kun se hautui kanan nurkissa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3/4 kuppia majoneesi
2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
1,5 tl Worcestershire-kastiketta
1 tl karkeaksi jauhettua mustapippuria
1 pieni valkosipulinkynsi, raastettuna
1/4 tl sipulijauhetta
Ripaus sokeria
Tulinen kastike

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: majoneesi, omenaviinietikka, Worcestershire-kastike, mustapippuri, chilikastike, valkosipuli, sipulijauhe

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, omenaviinietikka, worcestershirekastike, mustapippuri, valkosipuli, sipulijauhe, sokeri ja muutama tippa chilikastiketta; mausta suolalla maun mukaan.
Jäähdytä jääkaapissa vähintään 20 minuuttia tai enintään 24 tuntia, jotta maut tasaantuvat.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Pikaruoka / Kastikkeet / Grillikastikkeet ja -lastut / Pikaruokakastikkeet / Ruokaverkosto - reseptit / Amerikkalainen keittiö

Samankaltaisia reseptejä