Piknik-muhvi
Äänet: 1
Aika: 8 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 645, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 2 G., kolesteroli 89 mg, natrium 2024 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 645, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 2 G., kolesteroli 89 mg, natrium 2024 mg, sokeri 4 G.
Muffuletta on puristettu italialainen voileipä, joka on täytetty erilaisilla lihaleikkeleillä, juustolla ja oliiviöljyleviteellä. Se vain paranee imeytyessään herkullisiin nesteisiin. Se on siis täydellinen piknik-välipala: patikoidessasi tai kalastessasi muffuletta paranee entisestään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 italialainen leipä (350 g), noin 15 cm pitkä.
- 1 1/2 kuppia kivettömiä oliiveja, valutettuja
- 3/4 kuppia valmista, valutettua giardinieraa
- 1/2 kuppia paahdettua punaista paprikaa, kuorittuna ja karkeasti silputtuna
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista kapriksia, valutettuina
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 220 g ohuiksi viipaloitua provolonejuustoa
- 170 g ohuiksi viipaloitua mortadellaa
- 170 g ohuiksi viipaloitua salamia
- 170 g ohuiksi viipaloitua kinkkua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, oliivi, kaprikset, puutarha, mortadella-makkaraa, kinkku
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa leipä pituussuunnassa kahtia ja koverra muru pohjasta pois jättäen joka puolelle 1 cm paksun reunan. Voit käyttää murua korppujauhojen tekemiseen.
- Yhdistä oliivit, giardiniera, pippuri, öljy, kaprikset ja etikka monitoimikoneessa ja pulsoi, kunnes seos on soseutunut.
- Aseta puolet juustoviipaleista leivän alapuolelle ja levitä sitten puolet oliiviseoksesta juuston päälle. Lisää mortadella, salami, kinkku ja loput juustosta. Levitä loput oliiviseoksesta leivän yläosan leikatulle puolelle.
- Sulje voileipä ja kääri se tiiviisti muovikelmuun. Voileivän voi tehdä edellisenä iltana ja säilyttää jääkaapissa. Piknikille pakatessasi aseta voileipä kylmälaukun pohjalle ja pinoa loput ainekset päälle, jotta se pysyy paikoillaan. Kun olet valmis tarjoilemaan, leikkaa voileipä kuuteen yhtä suureen osaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
