Mikrokana ja nyytit

Äänet: 1

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Annoskoko: 1/8
Kalorit 253, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 3 G., kolesteroli 35 mg, natrium 484 mg, sokeri 4 G.

Herkullinen ja täyttävä kotitekoinen ruoka, kuten kana ja mykyt, voidaan valmistaa helposti ja nopeasti kokonaan mikroaaltouunissa. Tämä resepti kestää alle puoli tuntia ja antaa täyteläisen, maukkaan lopputuloksen. Käytä tähän ruokaan kaupasta ostettua vartaassa paistettua kanaa ja pidä sitä puolikypsänä. Kana hautuu rikkaassa liemessä kasvisten ja pehmeiden, kullanruskeiden maissisuurimykyjen kanssa, kunnes taikina on täysin kypsää. Reseptissä on määritelty kypsennysajat sekä 1100 W:n että 700 W:n mikroaaltouuneille. Noudata näitä ohjeita, niin kanasta ja mykyistä tulee täydellisiä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Täyte

2 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
1/4 kuppia premium-jauhoja
1 pieni sipuli, kuutioituna
1 varsi selleriä, 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi viipaloituna.
2 ruokalusikallista suolatonta voita, paloiteltuna
1 timjaminoksa
2 kuppia silputtua grillattua kanaa (noin puoli kanaa)
1 kuppi pakastettua vihreiden herneiden ja porkkanoiden sekoitusta

Taikina

0,5 kuppia premium-jauhoja
1/4 kuppia keltaista maissijauhoa
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl karkeaa suolaa
1/3 kupillista maitoa
2 ruokalusikallista kasviöljyä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: liemikuutio, premium-jauhoja, sipulit, selleri, voi, timjami, grillattua kanaa, herneet, porkkana, maissijauho, leivinjauhe, maito

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Täyte:

110 W:n mikroaaltouunissa yhdistä kanaliemi ja jauhot mikronkestävässä 20 x 20 x 5 cm:n uunivuoassa tai 700 W:n mikroaaltouunissa 4 litran kulhossa, kunnes seos on tasaista. Lisää sipuli, selleri, voi, timjaminoksa, ¾ tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Peitä tiiviisti muovikelmulla ja leikkaa veitsellä keskelle pieni viilto, jotta höyry pääsee poistumaan. Kuumenna mikroaaltouunissa 100 % teholla 5 minuuttia (1100 W) tai 8 minuuttia (700 W).
Ota astia mikroaaltouunista ja poista muovikelmu (varo polttamasta itseäsi kuumalla höyryllä). Sekoita liemiseos huolellisesti, jotta kaikki paakut poistuvat. Laita astia takaisin mikroaaltouuniin ilman kantta ja kuumenna täydellä teholla, kunnes liemi kiehuu ja sakenee, noin 5 minuuttia 1100 W:lla tai 8 minuuttia 700 W:lla.

Taikina:

Sillä välin vatkaa keskikokoisessa kulhossa keskenään jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe ja suola. Lisää maito ja voi taikinan keskelle ja sekoita haarukalla, kunnes taikina juuri ja juuri yhdistyy (se on tahmeaa ja muruista).
Kokoonpano:

Ota astia mikroaaltouunista. Poista timjaminoksa ja sekoita liemi uudelleen. Lisää suikaloitu kana, pakasteherneet ja porkkanat. Ota kukkuramitallinen taikinaa ja muotoile siitä noin 16 nyytiä. Asettele ne noin 1 cm:n välein astian tai kulhon reunoille, jossa liemi on. Ripottele pinnalle vastajauhettua mustapippuria.
Peitä vuoka tiiviisti uudella kelmulla ja leikkaa keskelle pieni viilto. Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla, kunnes nyytit ovat kohonneet ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 6 minuuttia 1100 W:n tai 700 W:n teholla. Jos nyytit eivät ole vielä kypsiä, jatka kypsennystä 30 sekunnin välein ja tarkista kypsyys hammastikulla jokaisen mikroaaltouunikerran välillä.