Friteerattu kalmari
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 296, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 1 G., kolesteroli 176 mg, natrium 237 mg, sokeri 1 G.
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 296, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 1 G., kolesteroli 176 mg, natrium 237 mg, sokeri 1 G.
Tämä alkuruoka on helppo valmistaa kotona, ja kaikki rakastavat sitä. Voit käyttää tuoretta tai sulatettua kalmaria. Leikkaa ne renkaiksi, pyörittele niitä maustetussa jauhossa ja paista runsaassa öljyssä rapeiksi. Vain kaksi minuuttia riittää, jotta kalmareista tulee täydellisen pehmeitä sisältä ja rapeita ulkopuolelta. Muista kuivata kalmarit huolellisesti ennen kypsentämistä, jotta jauhot tarttuvat tasaisesti. Tarjoile rapea kalmari marinara-kastikkeen kanssa dippaukseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g puhdistettua kalmaria
- 2 kuppia jauhoja
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 tl vastajauhettua mustapippuria
- Kasviöljy, uppopaistamiseen
- Marinara-kastike, lämmitetty, tarjoilua varten
- Sitruunalohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kalmari, mustapippuri, marinara-kastike, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuivaa kalmarit huolellisesti talouspaperilla. Leikkaa ruumis 1 cm paksuisiksi renkaiksi ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle uunipellille lonkeroiden kanssa; taputtele kuivaksi talouspaperilla.
- Täytä suuri kattila puolilleen kasviöljyllä ja kuumenna keskilämmöllä, kunnes uppopaistinlämpömittari näyttää 175 °C. Yhdistä jauhot, suola ja mustapippuri suuressa kulhossa.
- Pyörittele kalmarit jauhoissa, jotta ne peittyvät. Ravista ylimääräiset jauhot pois ja aseta lautaselle.
- Paista kalmarinrenkaita muutama kerrallaan kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 2 minuuttia. Siirrä ne puhtaille talouspaperille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi.
- Tarjoile kalmari lämpimän marinara-kastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
