Paistettua lohta ja limapapuperunamuusia
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 423, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 5 G., kolesteroli 69 mg, natrium 736 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 423, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 5 G., kolesteroli 69 mg, natrium 736 mg, sokeri 0 G.
Hiero lohifilee paprikan, cayennepippurin, timjamin ja suolan seoksella ja paista pannulla rapeaksi. Tarjoile terveellisen, vähäkalorisen perunamuusin kanssa. Limapavut korvaavat osan perunoista, ja vähärasvainen smetana ja ripaus voita antavat kermaisen rakenteen. Uusia perunoita ei tarvitse kuoria perunamuusia varten. Niiden ohuet kuoret sisältävät monia hyödyllisiä mikroravintoaineita ja tarjoavat ylimääräistä kuitua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pieniä punaisia perunoita, puolitettuina tai neljään osaan leikattuna
- 1 1/2 kuppia pieniä pakastettuja limapapuja (noin 170 g), sulatettuina
- 0,5 kuppia vähärasvaista smetanaa
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1 rkl paprikaa
- 2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1 tl cayennepippuria
- 4 villilohen fileetä, nahattomia (noin 110 g kukin), keskeltä leikattu
- 1 rkl kasviöljyä
- 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- Limelohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, limapavut, punaiset perunat, lime, jauhettua cayennepippuria, timjami, paprika, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat kattilaan, lisää kylmää vettä noin 2,5 cm syvyyteen ja mausta suolalla. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen 8 minuuttia. Lisää limapavut; keitä, kunnes perunat ovat kypsiä, 4 minuuttia. Ota erikseen sivuun 1/4 kupillista vettä ja valuta loput viemäriin.
- Lisää perunoihin smetana, 1 ruokalusikallinen voita ja talteen otettu keitinvesi. Mausta suolalla ja pippurilla ja muussaa.
- Sekoita paprika, timjami, cayennepippuri ja 1 tl suolaa kulhossa; ripottele seos kalan molemmille puolille. Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kala ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut ja kypsä, 3–4 minuuttia per puoli.
- Sekoita kevätsipulit muussiin ja lisää loput ruokalusikallisesta voita. Tarjoile muusi lohen ja limettilohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
