Haudutettua bok choyta pekonilla, sipulilla ja limapavuilla
Äänet: 3
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 214, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 6 G., kolesteroli 19 mg, natrium 658 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 214, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 6 G., kolesteroli 19 mg, natrium 658 mg, sokeri 3 G.
Kiinalainen bok choy kypsyy nopeasti, ja tämän lisukkeen valmistaminen vie alle puolen tunnin. Pekoni lisää fantastista makua: kaali paistetaan paistinpannulla sulatetussa pekoninrasvassa, sitten sekoitetaan säilykepapujen, paistettujen sipulien ja pekonimurujen kanssa. Loraus valkoista balsamiviinietikkaa antaa mukavan rapeuden täyteläiselle pekonille. Tarjoile, kunnes se on lämmitetty läpikotaisin. Täydellinen lisuke lihalle, alkupalaksi tai itsenäisenä ruokana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pieniä bok choy -papuja (noin 4 nippua)
- 4 siivua pekonia, leikattuina 0,5 cm paloiksi (noin 110 g)
- Puolikas sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 prk (425 g) huuhdeltuja limapapuja
- 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bok choy -kaali, limapavut, balsamiviinietikka, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita pekoni suureen paistinpannuun ja kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on rapeaa, noin 6 minuuttia. Pekonin kypsyessä leikkaa bok choy -varret 2,5 cm paksuisiksi paloiksi ja päät 7,5 cm paksuisiksi paloiksi.
- Lisää sipuli pekonin joukkoon ja kuullota sekoittaen, kunnes se on hieman pehmennyt, 4–5 minuuttia. Lisää pavut ja sekoita, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin, noin 2 minuuttia. Siirrä vihannekset reikäkauhalla kulhoon ja säästä pannulla oleva rasva.
- Lisää bok choy -pavut pannulle, lisää lämpöä keskilämmölle ja anna kypsyä koko ajan sekoittaen, kunnes ne pehmenevät hieman, noin 2 minuuttia. Lisää bok choy -lehdet ja anna kypsyä koko ajan sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 1 minuutti. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon etikka. Palauta sipuli-papuseos pannulle ja mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
