Makaroni ja juusto makkaralla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10–12
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/22
Kalorit 290, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 1 G., kolesteroli 56 mg, natrium 315 mg, sokeri 3 G.
Annoskoko: 1/22
Kalorit 290, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 1 G., kolesteroli 56 mg, natrium 315 mg, sokeri 3 G.
Lisää tähän makaronilaatikkoon ruskistettua, kuoretonta makkaraa saadaksesi proteiinipitoisen ja täyttävän aterian, ja paahdetut paprikat ja sipulit lisäävät makua ja terveellisiä kuituja. Ennen tarjoilua paista makaronilaatikko uunissa, kunnes se on päällystetty herkullisella juustokuorella. Täydellinen runsaaseen brunssiin!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pastasarveja
- 1 rkl oliiviöljyä
- 450 g raakaa makeaa italialaista makkaraa, suolet poistettuna
- 1 punainen paprika, siemenet poistettuna ja pilkottuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2,5 kuppia vähärasvaista kermaa
- 1/4 tl cayennepippuria
- 2 pakettia 220 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 220 g raastettua cheddaria
- 1 kuppi raastettua Gruyère-juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, kupaty (paistetut makkarat), paprika, sipulit, kerma, jauhettua cayennepippuria, rahka, cheddarjuusto, Gruyère-juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä kovalla lämmöllä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Ota sivuun 1 3/4 kupillista vettä, valuta loput ja laita pasta sivuun.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa patapadassa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää makkara ja kypsennä sitä pieniksi paloiksi murtaen noin 5 minuuttia. Siirrä ruskistettu liha reikäkauhalla lautaselle. Lisää paprika, sipuli ja ripaus suolaa pannulla olevaan sulatettuun rasvaan ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kevyesti ruskistuneet, 10–12 minuuttia; siirrä lautaselle makkaran kanssa.
- Pyyhi pannu varovasti, lisää kerma ja cayennepippuri ja anna kiehua hiljalleen keskilämmöllä. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes kermaa on jäljellä enää 1,5 kuppia, noin 15 minuuttia. Lisää tuorejuusto ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää cheddar ja Gruyère vähitellen vatkaten, yksi kourallinen kerrallaan, kunnes kaikki juusto on sulanut ja kastike on tasaista. Ota pois liedeltä.
- Lisää keitetty pasta ja keitinvesi juustokastikkeeseen ja sekoita tasaisesti. Lisää makkara ja vihannekset ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita makaroni ja juusto 23x33 cm:n kokoiseen uunivuokaan ja paista, kunnes kastike kuplii ja pata on kevyesti ruskistunut, noin 10 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
