Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Korvaa perinteinen basilika persiljalla tässä tuoreessa kotitekoisessa pestossa, jossa on pinjansiemeniä, valkosipulia ja parmesaania. Paahdetut paprikat täydentävät makua täydellisesti. Tarjoile pesto dippikastikkeena, pastan päällä tai lihan kanssa. Vatkaa pesto juuri ennen tarjoilua, jotta saat nauttia sen raikkaasta mausta ja rikkaasta, mausteisesta aromista täysin siemauksin.

Ainesosat:

• 1/3 kuppia kevyesti paahdettuja pinjansiemeniä
• 3 kuppia tuoretta persiljaa
• 1 tl hienonnettua valkosipulia
• 0,5 rkl karkeaksi raastettua parmesaania
• 0,5 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 0,5 kuppia silputtua paahdettua paprikaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

persilja, paprika, pestokastike, pinjansiemeniä, Parmesaanijuusto, valkosipuli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita pinjansiemenet monitoimikoneeseen ja jauha niitä hienoksi. Lisää persilja, valkosipuli ja 1/4 tl suolaa ja jauha niitä hienoksi.
Vaihe 2
• Lisää parmesaani ja pulsoi, kunnes seos on tasaista. Monitoimikoneen käydessä kaada hitaasti joukkoon oliiviöljyä tasaisena nauhana ja pulsoi, kunnes seos on sileää. Kaada pesto kulhoon ja koristele paahdetuilla paprikoilla.

Äänet: 2